咖啡在成为饮品之前，要经历漫长的过程。从选种育苗到移栽，到适合的地理、气候、土壤条件下生长，经过泥土的孕育、阳光雨露的呵护、咖农的辛劳，才让我们见到咖啡生豆；这期间要避霜冻，防旱灾、病虫害，特别是天敌，结果至少要三年，而一棵咖啡树一年的产量大概就是一磅咖啡豆（视品种有所不同）；接下来的采收、日晒、水洗加工、储藏、运输、烘焙、制作等各个环节，都会影响咖啡的味道。特别是烘焙，要经过200度以上高温的“太上老君炼丹炉”，要挺过千锤百炼，还要被研磨得“粉身碎骨”，用不同的咖啡器具，经过高温、高压下的热水冲泡，最后方能成就咖啡饮品。从种子到杯子的每一阶段中的每一因素的变化，都会直接影响咖啡饮品的品质。

“这不就是男人的成长过程么？”

“没有水，咖啡豆就没有用武之地。不同的水质绝对影响咖啡的味道，正如男人和女人的关系。”

   “女儿似水，男人如咖啡。”

              

    （摄影：黄伟 模特：海航  版权所有，转载请务必注明出处和原始链接 黄伟）