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【沙茶酱海鲜炒饭】实打实豪华炒饭

(2014-11-12 03:42:25)
标签:

美食

主食

炒饭

海鲜

分类: 学而食习【粥饭】

【沙茶酱海鲜炒饭】实打实豪华炒饭

 

自己家里做的海鲜炒饭用料都是实打实

我这一碗料太足,感觉米饭都快成点缀的了

 

当然,壕们可以把这个炒饭做得更豪华

只要能混吃也不串味儿的海鲜都可以来一点儿

沙茶酱您可以换成比格更高的XO酱

 

说是这么说,其实自家做的成本不是特别高

如果外面要卖这样的炒饭那多半得是天价了

 


【沙茶酱海鲜炒饭】实打实豪华炒饭

 

【沙茶酱海鲜炒饭】实打实豪华炒饭 学而食习之

【沙茶酱海鲜炒饭】

 

主料:米饭

配菜:海虾仁10只,墨鱼仔8只,豌豆,玉米,胡萝卜

调味:沙茶酱2汤匙,蚝油1汤匙,盐,糖一小撮

 


【沙茶酱海鲜炒饭】实打实豪华炒饭 【沙茶酱海鲜炒饭】实打实豪华炒饭

1. 海虾洗净剥壳去虾线,取虾仁备用

2. 墨鱼仔处理干净,焯水去去生腥味备用



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3. 胡萝卜去皮切丁,和豌豆玉米一起加少许油翻炒
4. 加虾仁翻炒至卷曲变色后加墨鱼仔炒匀,盛出备用



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5. 锅内补一些油,加米饭炒至干爽

6. 加入沙茶酱和蚝油炒匀,上个底色

7. 加入之前准备好的配菜炒匀,加盐糖调味即可


【沙茶酱海鲜炒饭】实打实豪华炒饭

 

附:炒饭小合集一枚~


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