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好吃不腻【酸甜菠萝鸡】入夏酸甜开胃菜系列

(2014-05-23 04:55:50)
标签:

美食

酸甜

菠萝鸡

煎炸

夏天

分类: 学而食习【家常】

好吃不腻【酸甜菠萝鸡】入夏酸甜开胃菜系列

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除了热= =还是热。那就继续酸甜系列吧
这几天都在说古老肉。一般是用猪肥膘做,这个时候吃略油了

改用相对来说低脂很多的鸡胸肉就不怕腻了。酸甜开胃得很

 

才刚忙完前一阵儿。最近的杂事又开始多了~

就六月初就要做个报告。月中又是各种小总结大论文的要写

最近的实验也没有什么新结果。提取的RNA质量一直是很微妙的状态

说它不好吧,又够做下一步的测序了。但又总希望提个更好些的

RIN值8以上的23S的波峰显然比7要高~虽然说7是个标准值

但想找的说不定就在相差的那部分里~于是我就持续性花样作死了

 

请让我提取出十分牛逼闪闪的RNA吧!




好吃不腻【酸甜菠萝鸡】入夏酸甜开胃菜系列

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【酸甜菠萝鸡】

 

鸡块:鸡胸肉2块,鸡蛋1个,淀粉2汤匙,蒜2瓣,盐,料酒

调味:菠萝罐头400G,番茄酱,淀粉水

 


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1. 鸡胸肉洗净切成1.5CM见方的块,加蒜末,料酒和盐抓匀
2. 加鸡蛋和淀粉抓匀

3. 浆制半个小时


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3. 宽锅热油,放入浆制好的鸡肉块半煎半炸

4. 一面定型后翻面,大火定型,煎炸至两面微黄

5. 再用中火复炸一次炸透


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6. 另起一锅,放入罐头菠萝,加番茄酱搅匀

罐头里的糖水也一起加进去,就不用另外放糖了
7. 大火煮开后倒入淀粉水勾个薄芡

8. 最后倒入准备好的鸡块拌匀即可


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