这是大神还在的时候做的~大神不喜带刺儿的鱼~这种就好接受

不过鳕鱼之类的虽然价格不是特别高昂~我们还是买的很少~

因为一盒子的量无法满足8人大锅饭的需求

偶尔为之~若是一人食倒是很有一副小资的做派

可是八个人饿狼扑虎起来就完全是另一种气场了~

刚开始习惯家里的拍摄环境就又回学校~最近完完全全地拍不出照片了~

又找不到合适的位置就开始瞎着急~也没时间去慢慢摸索好好练习~还真是捉襟见肘啊

 学而食习之

【黑椒鳕鱼】

材料：去骨鳕鱼柳两片，洋葱1个，独头蒜1个

调料：伏特加，黄油，黑胡椒，耗油，盐，糖，高汤，淀粉


 

1. 去骨鳕鱼柳2片加一点伏特加，黑胡椒和少许盐腌一下
2. 比较小的一个洋葱和一个独头蒜切末备用（有条件的话可以用搅拌机磨成泥）

 

3. 平底锅烧热~融化一小块黄油
4. 放入鳕鱼柳煎至表面微黄（鱼肉薄~我就只煎了单面~）


  

5. 还是融化一点点黄油~加洋葱和蒜末炒香

6. 加入牛肉高汤~再加现磨黑胡椒，盐，糖，耗油调味
7. 煮开后淋入淀粉水勾个薄芡~浇到煎好的鱼肉上即可



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