【炸酱锅巴面】当菜亦当饭

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分类: 学而食习【面食】 |
一个人吃饭的时候。来一份就管饱了。
想豪华点的。再窝个煎蛋。抓一把蔬菜。加几片香肠
一群人吃饭的时候。切巴切巴切成块儿。酱汁一浇上桌又是一道小菜
爱面食的人啊。怎么吃都是喜欢
春节就快到了。妈妈的生日也快到了。可惜我回不了家
整理旧照片越整理越伤。删又舍不得。发出来吧又得发到明年去。
然后明年的拖到后年。永远都在囤货。
酒心糖大美人儿夸我量产><其实我该惭愧自己做事太不精细还经常犯懒。
每天都在做饭所以每天都在拍照。加上点心早餐和便当的话平均下来每天也该超过一样了
但是发文却不是天天都能坚持的。于是囤货越来越多。
如果对自己要求高一点的话。现在存着的照片我可以删掉2/3甚至更多。
那么也就没有囤货的压力了。可是不。我又舍不得。这咋整。这就不能够了
看到大家的照片都美美的心里好捉急><可是丝毫没有采取行动的架势这是要闹哪般
我也不想量产的><量产其实暴露了产品的质量问题。筱筱啊。我要向你学习~
【炸酱锅巴面】
(我是因为挂面煮多了吃不完才处理成这样的。所以比较软效果不好)
平底锅倒一层底油加热。铺上一层面条。转中火慢慢煎
不要乱动让它多煎一会儿至表面变脆上色。然后翻面再煎至上色
否则翻面的时候会破。尤其是挂面偏软。比较难操作
用平底锅煎出来外脆内软。炸的话就内外都是脆的。效果看个人喜好
可以撒一点盐调味。但是如果之后还要做淋酱的话就无所谓了
豆瓣酱和蜂蜜以2:1的比例混合。
平底锅热油,加入调好的酱翻炒至起泡