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美食宴客菜宫保虾仁年菜吉庆 |
分类: 学而食习【家常】 |
很红火艳丽的色彩和造型。并且算是众多繁复的年菜中比较快手的
宫保虾仁的做法加虾仁宫灯的造型=
=被我简称。宫保虾灯
去年过年就做了的菜。被我拖拉至今大家也早该习惯了。
今天班长说起看我的博觉得很欢乐。很让我惭愧
记录生活。本意确实是希望留住那些快乐的。
我也尽量在向着这个方向努力。尽力。不去在意那些让人不快的
然而。也有一些事情。它不能简单地被归类为觉得不高兴。
并且不能。也不想。去忘记
这其实是一篇早就写好了的日志。
迟迟未发。不知道该以怎样的心情。
那天。
妈说,有件事不知道该不该给我讲。我就隐约感觉到,时候到了。
妈说,虽说大家都有心里准备,但看到尚尚的那一刻眼泪就不自觉地流下来
妈说,尚尚跟我一样不爱说话,站在那里傻愣愣的
妈说,她让尚尚上前握住姑父的手说请安心
妈说,尚尚已经长得很高了。。
总觉得像极了当年站在爷爷和外公病床前的我。
很想大声跟他们说些什么。也或许就出现奇迹他们会醒过来再看我一眼
但是没有。过分别扭的性格让我一句话也说不出来。只能在心里。默默地。
很多事情。因为没去做过。到如今。才会愈加悔恨。
因为那个时间永远地过去了。空荡荡地停留在回忆里。抓不回来。也填补不起来。成为永远的缺口
不过数十载的时光。生不带来。死不带去。
唯独留下那些曾经存在过的证据。在文字在照片里。在衣柜里在书桌上。在记忆中或喜或悲有笑也有泪。
我会想起那些事。即使是平时极少想起的。
他们也会想起。比我更多。今天。明天。以后。
在越是脆弱的时候越是容易想起一些温暖的过去
但也只能是想起了。已经失去。就必须靠自己坚强

学 而 食 习 之
【宫保虾灯】
材料准备阶段:小番茄洗净。对半切开
黄瓜洗净切半圆片。香葱切成段。干辣椒切成圈。虾仁洗净备用。料汁在一个碗中调好
花生米提前炒或者炸至金黄酥脆(可以参考宫保鸡丁以及
番茄和黄瓜摆盘。
鸡蛋一只打散成蛋液。平底锅刷一层油预热。倒入蛋液铺平。铺薄薄一层
中火慢慢煎至两面金黄。改刀成细条
一部分用来做宫灯的穗子。剩余的放在中间铺底
加入葱段煸炒出香后加入虾仁翻拌均匀
(虾仁不宜久炒)趁热立即倒入调好的料汁。
(因为室友不怎么能吃辣。我是在这一步才把干辣椒加进去。)
芡汁收浓后加入炒好的花生米拌匀即可出锅
