开始做早餐了。便当系列还没结束。早餐系列又来插队了

嘛。原因是。因为都是太简单快手的东西。编辑起来也快啊。适合忙碌又爱偷懒的我

Brie （布里奶酪）是以法国东北部出产地命名的软牛奶乳酪。是当之无愧的奶酪皇后

奶酪种类繁多。咱们这种不太懂西餐的也说不出个非常详细地道的适合各种类型的做法

但是。鼻子底下有张嘴不是？~咱自己尝味道自己吃着开心就成。

brie的奶香味很重。还有淡淡坚果香。既然是坚果香。那么配上榛子巧克力酱绝对没错

人间美味啊。幸福的一天的开始。简简单单的早餐

先贴一张成品图。其实随便扫一眼大家就懂这是怎么做的了吧。

太简单了。跟果酱抹面包完全是一码子事儿

所以接下来就顺便小科普一下关于brie奶酪的知识吧。

刚凝聚的布里乳酪在模中摊平如煎饼,直径约为23～38公分。

我买到的这种直接是三角形的。大概是为了方便出售吧。

毕竟那么大的消耗起来比较费时。又怕储存不好。小块状就方便多了

外面白色柔软的毛绒状层就是乳酪发酵的灵魂菌种啦。

是可食用的。只是第一次吃味道会不习惯。不喜欢的就不要好了

虽然超片上看不出来。但其实里面的内心是非常软的。

可以直接用勺子挖出来吃。跟外层还是比较容易分开的

内部柔软呈乳脂状。成熟后为乳黄色。

这张比较接近本色了。

一般人尤其是咱天朝人民吃不惯这味道的话多半是因为那一点点的氨味

越成熟味儿越重。所以我喜欢这种颜色浅一点的。

这种的味道如果不吃外头的白色菌层的话是非常好接受的。或者其实应该说是很容易让人喜欢的

奶香味非常非常非常重。口感柔软细腻顺滑。还有淡淡的坚果香

嗯。虽然简单。还是国际惯例上个做法

学 而 食 习 之

【巧克力乳酪三明治】

材料：Brie乳酪，nutella榛子巧克力酱，吐司2片

吐司2片对半切开（喜欢烤土司可以烤一下）

抹一层巧克力酱，放一片brie奶酪（食用前放室温下回温45分钟），再抹一层巧克力酱

吃了吃了。就这么简单