外出就餐如何吃

    在外就餐是现在社会不可避免的一件事情，因为大家越来越忙，忙到没有时间回家吃饭，更重要的是，大家习惯把吃饭当做交流方式，饭桌上谈生意的人比比皆是。越来越多的人在外面的餐桌上，吃回了大肚子。一旦在外面吃饭，几乎就意味着高油高脂高能量。那么，外出就餐怎样才能保证健康呢？

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    首先，忌不吃主食。现在主食已经被人们忽略了，但是主食对我们的意义并没有变。其次，忌不吃蔬菜。中国的传统美德还是以素为主，肉为辅，但是社会的新风气让很多人不吃蔬菜了。

    外出就餐一定就记住上面两点，然后就是点餐的技巧了。点凉菜的时候，要多点含淀粉类的食物，比如山药、蕨根粉等。点肉类的时候，尽量选择禽肉、鱼肉，烹调方式最好是是蒸煮炖的方式。点蔬菜的时候，要多样化选择，深色蔬菜最好能占一半以上，选择白灼、凉拌、清炒这样的方法更好，荤素比例是1：2。主食可以粗细搭配，比如杂粮粥、杂粮馒头、或者玉米、红薯端上桌。

饭局几乎都是酒局，感情深，一口闷。再好的感情，为了身体也不能这样喝酒。学几句挡酒词是必要的，还有就是喝酒之前先吃点主食。一是主食中含有的淀粉等碳水化合物分解之后产生葡萄糖，葡萄糖经过糖醛酸途径生成的葡萄糖醛酸是一种重要的结合解毒剂，在肝脏中可与酒精、细菌毒素、重金属砷等结合，以消除或者减轻这些物质的毒性或生物活性，从而减少对肝脏的损伤，达到解毒的作用。二呢，谷类、杂豆等主食中含有的维生素B1，又能够促进糖醛酸途径中的葡萄糖代谢，所以有助于解酒；同时，胃中存在食物，可以减缓酒精吸收速度，缓解酒精对胃黏膜的刺激。总之，喝酒之前一定要吃点东西，喝点牛奶酸奶也可以，席间要多吃蔬菜。

    有了上述建议，是不是出门就餐也能吃出健康了。

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