翻糖蛋糕近几年在国内非常火爆，翻糖蛋糕外观大方绚丽，被许多明星大腕用来作为婚礼蛋糕，当然，制作起来人力物力也是非常不菲。翻糖蛋糕作为一个新鲜事物，它产生引起了讨论热潮，也让很多人心存疑惑。

Q：翻糖蛋糕都能吃么？

A：全部都可以吃的，只是吃到嘴里的味道不如普通蛋糕那么多样，它的味道是单一的糖味。

Q：翻糖蛋糕好吃么？

A：翻糖装饰比较甜，而且造型很可爱，建议拿下来留念，室温避光可以保存很久。糖皮也甜，不过我的蛋糕体不甜，和蛋糕体一起吃很好吃的。

Q：翻糖材料好买么？

A：翻糖膏好买，在淘宝上就有，大家可以搜索一下，有很多。我也没有固定买家，基本哪家便宜买哪家。另外翻糖膏不DIY，因为里面的材料在中国不好买，就算能买到也比较贵，算下来不值当的。而且做的没有买的延展性好，不易塑形。

Q:关于色素问题:

A:翻糖染色是翻糖专用色素,美国进口,看其宣传的内容是比国产的要好些.实际用起来气味和用量确实比国产好.不过健不健康的问题,不解释,仁者见仁智者见智的问题.而且翻糖蛋糕嘛,吃的是个气氛,而且我一直说翻糖蛋糕观赏性大于实用性,就是个创意,翻糖装饰可以不吃,光吃蛋糕部分也OK.能吃甜食的人,把装饰吃掉也OK,只是装饰都很可爱,就看你舍不舍得下嘴了。

翻糖是条不归路，一旦踏上，就会被她吸引，而且越陷越深无法自拔。翻糖蛋糕的观赏价值远大于食用价值，其实对我来说非常合适，既满足了烘培的乐趣也不会想吃做出来的蛋糕，减低了卡路里的摄入。如果你是想要维持身材的美人儿，翻糖蛋糕一定是你不二的选择。

联系方式：王森国际咖啡西点西餐学院

联系人：Anckey_刘老师

联系电话：18012611672

微信咨询：tpchef

QQ咨询：3025348217