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法式面包MOF班开班首日 ▏关于面粉的小秘密~
(2016-05-31 08:54:04)
标签：
杂谈 |
艾瑞巴蒂
我又带着世界名厨学院的一手消息来啦！
今天是法国面包MOF大师班开班首日。
Cyrille老师是一个看似20岁，实际29岁的boy~
笑起来甜甜的样子让大家都很喜欢他。
Cyrille是在2015年获得面包MOF称号，
课程开始前，他对自己的职业进行了介绍，“面包示教者”和今天他给大家上课的模式相似，他把关于面包的知识带给大家，并且他常常需要在世界各国游走。
在今天的课程中，他表示会让同学们尽可能多的参与到制作中去。
学生上课中
MOF专属服装，写有老师的名字
夏巴塔面包，又叫拖鞋面包（这真是一个有味道的名字）
为了方便大家更加仔细的看到操作过程，他邀请大家上前观看
于是就有了下面的场景☟
Ciabatta:夏巴塔面包是一种传统的意大利面包。
近年来在北美地区变得非常流行。意大利语“夏巴塔”（Ciabatta）的字面意思就是“拖鞋”，形象的表明了这种面包的形状。
Ciabatta具有香脆的外皮，酥软的面包瓤，以及诱人的蓬松多孔结构，
对于懒人们来说，做夏巴塔还有个好处——不用费力气的去揉面，只需要将材料混合均匀就好！
老师演示
这么多人齐刷刷的站在老师面前，这场景还真是壮观
不过老师也不是盖的，并没有受到影响，还是在认真的演示着
演示完一个动作以后老师都会问一下大家有没有问题，真的很贴心有木有
学员剪影
开班第一天，大家上课的气氛已经非常热闹了，这让wuli更加期待接下来几天的课程~“名师出高徒”，各位学员跟着MOF一定也能得到更大的提升！
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