昨天开课的翻糖班老师——新城美穗，就是来自日本东京的翻糖大师。

  学员上课中

新城美穗老师经营自己的翻糖培训教师16年，目前还是英国翻糖协会的会员，“经验丰富”这个词对于她来说，是有过之而无不及了。

由于这次的学员大多是没有基础的初学者，所以老师在开课前对翻糖作了一些简单介绍，并让大家做好心理准备，因为这几天上课的内容会比较多，希望大家都能跟上进度。

翻糖蛋糕胚常使用硬一些的材料，如：水果蛋糕...英国皇室的蛋糕胚中会加入一些酒精，这样可保持一年左右。小伙伴们听的都很认真，对于他们来说，这是一项新事物，需要付出百分百的精力才能完全接纳它。

翻糖最大的优点就是保存时间持久，老师从日本带来的这款作品已经保存了五年之久。小伙伴们表示不明觉厉，纷纷围观。

 学员操作

翻糖是一门对耐心和细心要求很高的技术活儿。在我看来，就像文理分科时，大多女生会选择文科，男生则偏向于理科一样，女生总是对翻糖充满兴趣，而男生则无感。不过这次翻糖班却有两位男士，看起来也并不违和。

别看他们是汉子，可是人家也很细心，并且手势很专业哦，继续加油！

  老师为学生辅导

翻糖课的开始一般都是在为之后的课程准备配件，所以往往开始会显得比较枯燥，过几天就好啦，之后大家就需要发挥各自的想象进行创造了！