MOF大师Christophe Rhedon拉糖工艺|此刻是崩溃的,怎能这么炫!
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作为餐饮界的哈佛,巴黎雷诺特甜点学院(l’Ecole Lenôtre Paris)的教师, Christophe Rhedon在他31岁那年便得到了国家最高的荣誉,行业里最高奖章——MOF(Meilleurs Ouvriers de France),成为史上最年轻获得此荣誉的大师。
MOF大师——Christophe Rhedon
职业经历2014年6月—2013年12月 伦敦MARC烘焙坊行政主厨
2014年1月—2014年6月 伦敦MARC烘焙坊甜点主厨
2001年—2013年 LENOTRE甜点学校老师,负责糖果、巧克力、糖艺部分,承接了大量国际项目,合作国家包括:日本、韩国、阿根廷、墨西哥、希腊、印尼、匈牙利、美国。
1999年—2001年 WEISS甜点店甜点师
1998年—1999年 在巴黎多个餐厅任职
1996年—1998年 GATAULT甜点店助理厨师
获奖经历2007年 法国甜点MOF获得者,成为了该项最年轻得主
2003年 里昂Sirha食品展欧洲冠军头衔
2000年 Romorantin美食节“盘式甜点”第一名;Belfort“糖艺大赛”第一名
1998年 巴黎Charles Proust Junior大奖赛“翻糖蛋糕展示大赛”第一名
1996年 Montargis美食节“艺术巧克力”第一名
1994年 Joinville-le-Pont美食大会蛋糕大赛第一名
MOF拉糖作品展示
MOF往期课程
MOF大师Christophe Rhedon将于7月8日在王森世界名厨学院开课,有意向者皆可在后台留下您的联系方式和QQ号,我们将第一时间联系您~

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