http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/GZXn4SoorZa44BZdNicrWVIKEPlMxkNOTvguawCrKWLJlhTOHlqFnDxEkvlZYibrLuibSpNySftpVynGMaKDmfIkw/0

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http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/GZXn4SoorZbV00zhib4bt4PjrJpUuDlqztAPT5MPIJtfZuPMnV5EvqQGcEyZaria4MDN8NJbkpjTOAplNjU6fKyQ/0一众月饼独不可缺它：冰皮月饼。它制作简单，它口感清爽，它外形时尚，最重要的，它低油低糖，健康。冰皮月饼独到之处，在于一个‘冰’字，它给你爽口之感，调节被传统月饼油腻住的肠胃。

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http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/GZXn4SoorZbV00zhib4bt4PjrJpUuDlqztAPT5MPIJtfZuPMnV5EvqQGcEyZaria4MDN8NJbkpjTOAplNjU6fKyQ/0冰皮月饼的皮是由糯米粉等多种粉类材料加少量的糖油制成，可长时间不裂开，不老化，且无生粉味道。冰皮月饼最大的特色莫过于它冷藏后更加美味的口感，于是也更加体现了‘冰皮’二字带给我们的享受。

主料

糯米粉 (65克)

调料

粘米粉 (60克)

澄粉 (30克)

糖粉 (25克)

炼乳 (40克)

牛奶 (200克)

油 (30克)

豆沙馅 (225克)

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小窍门：

1、做好的冰皮月饼冷藏后风味更佳！
2、冰箱里冷藏不要超过两天，尽快食用！
3、冰皮面糊在蒸制过程中要搅拌1~2次！