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简单清新如晨梦【乳酪蒸蛋糕】

(2014-03-24 08:51:01)
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蛋糕烘焙培训学校

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简单清新如晨梦【乳酪蒸蛋糕】

  小雨淅沥沥,在窗外停留了一夜。直至天色微明,才渐行渐远。

  雨后的清晨,带着湿漉漉的干净。空气经过雨水的洗礼,愈发的纯净。

  打开窗户,享受着早晨的明净。微风吹过,一股清新淡雅之风扑面而来。眼前不由一亮,原来,已然到了桃花飘香的时节了呵。

  推开门,来到窗外那片桃花林中。深呼吸,恬淡的桃花香围绕周身,丝丝香气渗入肌肤,周身每一个细胞都在桃香中欢乐的舞蹈。

  轻轻摘下一朵桃花,精致的花瓣,带着晶莹的黄色,透露出温柔的叹息。丝丝清香袭人,花香醉人,心沉醉在缕缕的香气中,久久不能自拔。

  掬起一束桃花,在这微凉的秋天里,在这清澈的秋风中,我想把这迷人的清香融入美食中,让清香和美味交汇,把这份香气一直传递到心底。

简单清新如晨梦【乳酪蒸蛋糕】

  乳酪蒸蛋糕(成品8个)

  材料:

  鸡蛋2个、绵白糖100g、低筋面粉100g、泡打粉6g、色拉油28g、牛奶100g、奶油乳酪100g

简单清新如晨梦【乳酪蒸蛋糕】

  制作过程:

  1.先将奶油乳酪打蛋器打软,然后加入绵白糖打至微发。

  2.再将鸡蛋分次加入到步骤1中,拌匀。

  3.再在步骤2中慢慢加入牛奶,搅拌均匀。

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  4.再把过筛的低筋面粉和泡打粉加入到步骤3中,充分搅拌均匀。

  5.最后将色拉油慢慢加入到步骤4中,搅拌均匀。

  6.在模型中挤入步骤5,约八分满。

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  7.然后在步骤6中注入开水,约模具的1/2的高度。

  8.最后将步骤7入炉,以上下火160/160℃,烘烤25分钟左右。

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  备注:

  1.所有的粉类要过筛,防止颗粒与杂质,过筛后,粉类变得更加松散,易于混合。

  2.奶油乳酪常温回软,备用。

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