王森西点学校小编为大家带来了多款经典的圣诞柴薪蛋糕，为2013年圣诞献上我们的传奇!别看这些蛋糕表面上没有什么特别之处，但在里面的口味搭配中超乎了我们的想象，各种创新口味的组合中，您会发现，原来这些甜点可以这样组合搭配。

　　LA BUCHE GRANDS CRUS：沙哈杏仁蛋糕底，巧克力慕斯，Ganaja巧克力，加勒比海巧克力

　　L’ananas et le citron vert

　　组成：柠檬脆皮蛋糕，熬制的菠萝果泥、柠檬慕斯等

　　Le Rhum Brun et Raisins Blonds

　　组成：朗姆酒、葡萄汁、琥珀郎姆酒慕斯葡萄干等

　　Un accord boisé

　　杏仁薄蛋糕，核桃海盐沙布列，枫糖浆奶油，焦糖苹果等组成

　　la bûche chataigne et miel d'arbousier

　　栗子蛋糕，杨梅和蜂蜜，焦糖奶油，栗子慕斯等

　　Bûche noisette du Piémont

　　榛子达克瓦兹，奶油榛子酱夹心，牛奶巧克力淋面，榛子果仁糖等

　　L'Oronge de Noël

　　在树林深处，有一个菌类的蘑菇，在蛋糕上淋上松露巧克力，有巧克力慕斯，巧克力甘那许和可可蛋糕混合交差搭配

　　Bûche allumette

　　外面装饰的巧克力，里面搭配脆巧克力、杏仁蛋糕、果冻、柚子橙黑巧克力慕斯。

　　Bûche Pétard

　　黑巧克力慕斯和焦糖夹心，加上前面的“药引”，整个以炮仗的造型，很喜庆，简洁明了

　　Centre de table Allumette

　　这个像什么?甜点?装饰品?竹签?错，这是一个纯粹的黑巧克力块，有点像宫殿的装饰品。