咖啡是一种文化，是一种全球文化，也是一种地域文化，可以说是一种存在地域差异的全球文化。于是不同的国家，结合其不同的文化背景，从而形成了不同的咖啡文化。导致我们不仅品味他的品质和味道，更享受那个环境和情调，于是越来越爱咖啡。直到有一天，当某位专家突然蹦出来，然后说：喝咖啡会怎样怎样，然后就碉堡了……

　　咖啡，对于我们国人来说，认知度还是较低的，因此，在我们饮用咖啡时，总会有这样或那样的疑问，比如今天的话题：喝咖啡会让皮肤变黑吗?

　　记得看过林微因的一句话：“徐志摩其实当时爱的并不是真正的我，而是他用诗人的浪漫情绪想像出来的林微因…”我们常常喜欢把自已想像包装出来的情绪安到某个人或某件事上去。毫无理由，甚至有时候连直觉都谈不上。这似乎已经成了人类难以克服的缺点，要不然，在“疑邻窃斧”的典故发生了几千年之后，我们为何依然如此地不“长进”呢?

　　在女性用品广告那里，这个弱点往往成为一切卖点最想抓住的东西。比如黑发美人会告诉你黑珍珠多么圆润美丽，雪肤佳人手里拿刚剥了壳的煮鸡蛋…仿佛你的头发也会散发黑珍珠般的绸缎光泽，而皮肤，必定也会实现比肩蛋白的梦想。

　　所以在听说“咖啡喝多了皮肤会变黑”的错误观点时，很多人都不假思索地相信了，因为咖啡的色调虽然健康莹润，但那始终不是东亚女性努力向往的肤色。

　　在人的表皮基层细胞间，分布着黑色素细胞，它含有的酪氨酸酶可以将酪氨酸氧化成多糖，中间再经过一系列的代谢过程，最后便可生成黑色素。黑色素生成得越多，皮肤就越黝黑;反之，皮肤就越白皙。咖啡虽然是黑乎乎的饮料，但其中关乎颜色的却是有机物。在它们进入人体后，会被消化吸收，也就不再有原来的颜色了。到目前为止，并没有研究显示咖啡中的黑色素和皮肤的黑色素有绝对的关系;相反的，咖啡因还会加速新陈代谢，促进消化，改善便秘、青春痘等问题。

　　那么，究竟什么食物摄入后，会令我们的皮肤变黑呢?

　　研究表明，酪氨酸霉的活性与体内的铜、铁、锌等元素密切相关。经常进食富含酪氨酸和稀有元素铜、铁、锌的食物，例如动物肝脏(肝、肾)，甲壳类动物(蛤、蟹、河螺、牡蛎)，水产品(乌鱼子)，豆类(大豆、扁豆、青豆、赤豆)，硬壳果类(花生、核桃、黑芝麻)以及葡萄干等，皮肤的色泽就会较黑。

　　住在海边的人和渔民的肤色较黑，除了日晒的因素外，也与上述的水产品摄入有关。因此，在日常生活中，如果我们经常进食富含黑色素代谢必需物质的食物，或不断地补充能增强酷氨酸酶活性的食品，肤色就容易变黑。反之，若经常摄取能中断黑色素代谢过程的食物，皮肤往往就会白皙。

　　值得注意的是，因为个体差异的关系，如果过量摄入咖啡，确实会有一部分人身体内的黑色素聚积。俄罗斯营养师玛加丽塔.科罗廖娃指出，中午12时以前摄入咖啡应该量少于70克，而一天之中则以不超过3杯为宜。

　　在咖啡消费大国，人们平均每天都要摄取大约250~600毫克的咖啡因。科学研究和分析也证明，这一剂量对人体并没有什么副作用。而一杯咖啡(150毫升)中的咖啡因含量一般为：研磨咖啡，约80~90毫克;速溶咖啡，约60毫克。如此算来，每天喝4~10杯速溶咖啡便不会过量。而3~5杯现磨咖啡所含咖啡因也并未超标。不过，在讲求中式文化的国度里，真正而真实的充裕感，不是来自上限，而是但求中庸，因此，研磨咖啡的话，我们每天3~4杯的量足矣。

　　至于咖啡在每天的什么时间喝，能起到最好的效果，之前有篇文章《咖啡减肥总攻略 :挑对这些你就能瘦成一道闪电》一文中为大家分享过了，至于今天分享的，如果您有更好的见解，欢迎交流~