又是一个多彩的周末，除了休息，我们还有一个精彩的课程。如果你是王森西点学校的学生，你绝对有此机遇，享受如此的翻糖盛宴。就在今日，杨玲老师在王森翻糖蛋糕学校开办翻糖公开课。

　　在讲台上，你会发现有个美的让人不忍直视的三层翻糖蛋糕，一个属于迪斯尼系列的翻糖精美蛋糕。看到这个蛋糕的瞬间，小伙伴们都惊呆了，这还是一个蛋糕吗?

　　公开课上，杨玲老师以迪斯尼为主题，为了更生动形象的讲解课程，故老师将做好的翻糖蛋糕分解开。

　　首先，讲解创意、构思，就以此翻糖蛋糕而言，关键一步就是题材(找寻相关素材图片)，

　　第二，整理有用的，这里有用的即为米老鼠、米妮、唐老鸭、黛西、高飞、布鲁托

　　第三，锁定主体：对于有用的搭配好颜色，比如米老鼠所配颜色：黑色、红色;粉色与黑色相配的米妮;紫色的黛西等等，一一安排好。

　　第四，也就是自主创意部分，根据主体特征，设计相关图案，比如这里的甜甜圈、杯子蛋糕、棒棒糖等。

　　讲解完这些才正式开始制作流程，大家都知道制作翻糖蛋糕离不开翻糖、蛋白膏、色素、蛋糕胚等所需材料，故结下来杨玲老师将毫无保留的将这些配方全盘交付给所有学生。

　　准备工作做好后，接下来才是真正的难题，蛋糕制作。

　　1、确定蛋糕尺寸

　　2、测量蛋糕侧面尺寸，画出所需图案

　　3、确定蛋糕用色：今天所做蛋糕主色调即为粉色

　　4、配件制作

　　5、组装蛋糕，今天这个蛋糕为三层，故组装是必不可少的一步

　　翻糖蛋糕就像个金子一样，在任何地方都会光辉熠熠，吸引住所有人的眼光，就像此次的公开课，因着翻糖大师杨玲的到来，引得小伙伴们宁舍难得的周末时光，引爆公开课课堂 。

　　每人都有机会接触神秘的翻糖艺术。在老师教授完翻糖私密配方后，同学们就用老师调制出来的蛋白膏开始练习掉线手法。极具耐心的杨玲老师总是不厌其烦一个一个的查看指导。翻糖公开课上，不仅欢乐多多，更多的收获多多。