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零基础轻松自制口感超好【甘煮栗心形饼干】

(2013-11-20 08:04:48)
标签:

蛋糕甜点

烘焙西点

咖啡

翻糖

西餐

教育

分类: 黑龙江最好的咖啡培训学校

零基础轻松自制口感超好【甘煮栗心形饼干】

零基础轻松自制口感超好【甘煮栗心形饼干】

孩子总会好奇父母的相遇相恋过程。问起来他们总会微笑着隐藏,不肯分享。

那天,被小女儿缠得不行,她叹口气,无奈地笑:没有什么稀奇的啊。

大学时候,宿舍姐妹遇到负心汉,在她面前哭诉一通,她气不过,跑到那男生宿舍损那人。可那人没羞没臊,她越损他他越笑。她自己倒是个脸皮薄的,气得满脸通红。

直到被人提醒这位帅哥大学从未交过女友,她才反应过来,脸红着小声问:“这里不是B502室吗?”那人忍着笑摇摇头。她羞得差点晕倒,路痴又跑错地方了!

说到这里她停顿了下来,女儿好奇地拉着她问:那后来呢?

她点点女儿的头,笑着说:后来他就变成你的爸爸了啊。

零基础轻松自制口感超好【甘煮栗心形饼干】

甘煮栗心形饼干(挤压类)(22个)

配方 

       黄油: 115g      糖粉:40g     :0.5g

       蛋白:25g      低筋面粉:125g    杏仁粉:30g     香粉:少许

表面装饰    甘煮栗:适量

零基础轻松自制口感超好【甘煮栗心形饼干】

甘煮栗心形饼干(挤压类)(22个)

配方 

       黄油: 115g      糖粉:40g     :0.5g

       蛋白:25g      低筋面粉:125g    杏仁粉:30g     香粉:少许

表面装饰    甘煮栗:适量

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3     将低筋面粉、杏仁粉和香粉过筛后加入,搅拌均匀。

4     装入裱花袋内,用平口裱花嘴在烤盘内,挤心形状。

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5     在表面摆放上甘煮栗。

6     190/160℃烘烤17分钟左右即可。

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注意事项

黄油在搅拌的时候,要搅拌的发一些,这样在后期挤压的时候,会比较好挤压。

加入蛋白的时候,要分次慢慢加入,以免油蛋产生分离。

粉类材料加入后,搅拌时间不要太久,以免面粉在搅拌的时候会起筋。

挤压的大小要一致。

 

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零基础轻松自制口感超好【甘煮栗心形饼干】
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