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粉玫瑰里还蕴含着梦【(意式)玫瑰马卡龙】

(2013-10-30 18:00:05)
标签:

翻糖培训

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分类: 黑龙江最好的咖啡培训学校

——我告诉自己,要独立,要坚强,要勇敢,要活的漂亮,要让自己永远善良。

           粉玫瑰里还蕴含着梦【(意式)玫瑰马卡龙】


她曾是人们喜爱的“校园玫瑰”

 

岁月这把杀猪刀,毫不客气的在她脸上刻下了道道痕迹,曾经的她也是所有人的梦中情人,而她只执迷于那个从小就认识的那个他,有人说她傻,而她就这样,纯情而专一。直到有天,他抛弃了她,只因为她没钱。

 

倔强的她从不抱怨从不自暴自弃。直到多年后,她身边多了个小男孩,小男孩跟她一样长的很漂亮……

 

只因为她懂得要独立,要坚强,要勇敢,要活的漂亮,要让自己永远善良。

粉玫瑰里还蕴含着梦【(意式)玫瑰马卡龙】

材料:

杏仁粉65g、糖粉65g、玫瑰花粉3g、蛋白25g、玫瑰色香油2g

蛋白60g、蛋白粉1.5g、白砂糖120g、水30g

粉玫瑰里还蕴含着梦【(意式)玫瑰马卡龙】


制作过程:

1先将过筛好的杏仁粉、糖粉、玫瑰花粉放在容器中,然后加入玫瑰色香油和25g蛋白,用橡皮刮刀充分混合拌匀备用。

260g的蛋白放在容器中搅拌打发。

3将白砂糖和水放入容器中,以边加热边搅拌的方式煮沸。

43煮至约110℃。

粉玫瑰里还蕴含着梦【(意式)玫瑰马卡龙】

5将煮好的4倒入打发的2中再打发。

6将打好的5加入备用的1中,然后用橡皮刮刀充分拌匀。

76装入裱花袋中,挤在铺有高温布的烤盘中。

87放入预热过的烤箱中,以上下火170/100℃约烤12分钟左右。

9将烤好的马卡龙以两片为一组,中间挤上玫瑰馅,用水果装饰即可。

粉玫瑰里还蕴含着梦【(意式)玫瑰马卡龙】

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