粉玫瑰里还蕴含着梦【(意式)玫瑰马卡龙】

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——我告诉自己,要独立,要坚强,要勇敢,要活的漂亮,要让自己永远善良。
她曾是人们喜爱的“校园玫瑰”。
岁月这把杀猪刀,毫不客气的在她脸上刻下了道道痕迹,曾经的她也是所有人的梦中情人,而她只执迷于那个从小就认识的那个他,有人说她傻,而她就这样,纯情而专一。直到有天,他抛弃了她,只因为她没钱。
倔强的她从不抱怨从不自暴自弃。直到多年后,她身边多了个小男孩,小男孩跟她一样长的很漂亮……
只因为她懂得:要独立,要坚强,要勇敢,要活的漂亮,要让自己永远善良。
材料:
杏仁粉65g、糖粉65g、玫瑰花粉3g、蛋白25g、玫瑰色香油2g
蛋白60g、蛋白粉1.5g、白砂糖120g、水30g
制作过程:
1、先将过筛好的杏仁粉、糖粉、玫瑰花粉放在容器中,然后加入玫瑰色香油和25g蛋白,用橡皮刮刀充分混合拌匀备用。
2、将60g的蛋白放在容器中搅拌打发。
3、将白砂糖和水放入容器中,以边加热边搅拌的方式煮沸。
4、将3煮至约110℃。
5、将煮好的4倒入打发的2中再打发。
6、将打好的5加入备用的1中,然后用橡皮刮刀充分拌匀。
7、将6装入裱花袋中,挤在铺有高温布的烤盘中。
8、将7放入预热过的烤箱中,以上下火170/100℃约烤12分钟左右。
9、将烤好的马卡龙以两片为一组,中间挤上玫瑰馅,用水果装饰即可。