清蒸鳕鱼

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      用料:

      鳕鱼1块(约150克),

      大葱 1段, 

      鲜姜 2片,

      蒸鱼豉油 15ml,

      橄榄油 10ml,

      白砂糖 2克。

      做法：

      1、鳕鱼洗净沥水，大葱和鲜姜洗净切丝，备用；

      2、将少量葱丝和姜丝放在盘底，鳕鱼块放在上面，入蒸锅蒸至鳕鱼成熟，取出鳕鱼盛到另一个盘子里；

      3、小火烧热锅中的橄榄油，放入葱丝和姜丝煸香，放入蒸鱼豉油和白砂糖拌匀离火，趁热浇在鳕鱼上即可。