基本营养素的生理功能（二）：蛋白质_儿童营养刘博士

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基本营养素的生理功能（二）：蛋白质

(2011-01-31 10:27:25)

标签：

儿童营养喂养

育儿

   蛋白质－－生命的物质基础：http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6726EN00SIGG.gif
   1、构成身体组织结构：蛋白质构成细胞核、细胞质、细胞器、细胞膜，并由此构成组织和器官。
                                http://s16/middle/68fd3f02g9b1b55239bdf&690
   2、构成体内生理活性物质，参与体内生理功能和代谢活动：酶、激素、抗体、血红蛋白、核蛋白等众多生物活性物质皆有赖于蛋白质参与构成，并起相应的生理功能。
   3、维持内环境稳定：体内酸碱平衡、胶体渗透压以及无机离子渗透压平衡均由蛋白质起着重要调节作用。
                                http://s14/middle/68fd3f02g9b1b577f926d&690

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