收拾行装，下一站——青海湖。

跟朋友们告假一周，明天就出发。

 

每年一到两次的旅行，想尽量去实现，不论距离长短。

没有认识老公之前，总是一个人旅行，没有旅伴，享受孤独，享受自己就是自己的感觉。

坐火车，看风景，让路人帮忙拍照。

 

现在有了跟我一样崇尚自由行的老公，虽然足迹各不相同，我们俩多年的行走经验却一拍即合。

我从一个人的行走变成了两个人的相伴。

在我们的字典里，没有旅行社，没有约束，一切都可以自由随心。

惯例打上行李，准备帐篷和睡袋，带着飞翔的心情出发。

背包一大一小，沉的在他身上，轻的给我。

我不用再一个人背着沉沉的行囊。

 

终于，我的行走地图可以加上甘肃和青海，终于可以踏上我梦中的西部。

美好的地方还有很多，无论是旅途还是人生，我们都结伴行。

 

 

另外在这里真的非常感谢大家对健康手工定制蛋糕的支持~

今年到年底的蛋糕就不再预定了~

因为我还有工作在身，所以可以接的订单非常有限，不能够满足所有朋友，

在此对没有订到蛋糕的朋友致上歉意。

 

从第一天发布定制的消息，朋友们就非常的踊跃，大大出乎我的意料。

所以我也以我的心意和祝福回馈大家，用最安心健康的材料给大家送上最贴心和独一无二的手工蛋糕。

一直抱着一种分享的心情，所以用很高成本的材料和很低的价格推出。

我也并不知道这样的定制可以维持多久。

但是今年榜上有名的蛋糕，我都会一一兑现。

 

明年的蛋糕是不是继续还在考虑中，如果明年还会继续做，时间会另外通知大家的。

感谢大家喜欢，感谢每一句赞美，感谢每一次分享，感谢每一种幸福，感谢每一段蛋糕背后的故事。

这些都会提醒我要更加认真的对待美食，小心翼翼的对待生活，诚惶诚恐的对待他人的赐予。

所有的一切，我将永远记在心上。

 

因为临时出行安排，时间10-15日，因此只能取消了三个定制蛋糕。

向“猫猫狗狗”“胡萝卜”“米兰lady”三位朋友真诚的致歉！

当做出选择的时候，就意味着另一种放弃。

我对自由的眷恋超出了任何事，所以，谢谢你们。

 

 

在深圳生活的的那段时间，轻易的爱上了广式脆皮烧肉。

对于生活在北方的我来说，五花肉最普遍的吃法就是红烧。

从来不知道五花肉用特殊的方法处理之后，能烤出焦脆的皮。

烤制的过程让油分很大程度的析出，完全吃不出肥肉的腻味。

皮香脆可口，肉质Q弹有嚼劲，好吃的不得了~

 

真的很佩服广东人对于吃食的百变，不但味道赞，这大肉菜也能做的清爽可口。

心水的广式脆皮烧肉，洛阳的广东菜馆是有的，不过可不便宜哦，尤其是二师兄如此值钱的现在。

做法哦，一点也不难哦，不过一定要掌握好烤制的火候和时间。

买一条优秀的五花肉，自己做吧！

 

材料：五花肉，小苏打，葱姜，各色调味料。

 

操作步骤：

P1：五花肉切块便于成熟。

    冷水入锅，放姜片，葱节料酒同煮。水开后转中小火8-10分钟即可关火。

P2：煮熟的五花肉过凉并冲洗干净浮沫。

P3：用牙签在肉皮上炸出密密麻麻的小孔，尽量均匀。

P4：如图切肉，每刀大约厚8-10mm，切到肥肉部分就停止，不切透。

P5：肉皮上抹一层盐。在再抹一层小苏打。小苏打是起脆皮的关键哦~

P6：用生抽，十三香，盐，少量糖调成料汁，将五花肉刀口向下腌制几个小时。

P7：腌制好的五花肉吸一吸料汁，用锡纸包起来，只有肉皮露出来。

    把肉放在烤架上，烤箱预热220度，上下火20分钟，转上火15-20分钟，直到肉皮形成硬质脆皮即可。

 

烤制的过程中会不断的有油溅出，劈啪作响，那是肉皮在气泡，慢慢形成脆皮的过程。

这些不用担心，只是做好收拾烤箱比较头疼。

下面垫一个烤盘也是可以，不过会有些影响下火加热。

 

烤好的脆皮烧肉沾上一点点生抽食用，简直太好吃了，老公还没回来，好几块就下肚了。

喜欢广式风味的，用肉皮沾糖也别有风味哦~~ 做法如此简单，不用外卖，自己动手就好~~




--------------------------------------------------------------

关注我的围脖

--------------------------------------------------------------

更多家常美味：

--------------------------------------------------------------

知味人生小电台正在直播.点击收听.

 

以上所有图片，文字，音频均为原创，未经作者同意，请勿转载，修改或他用！