从这次起介绍一些小零嘴儿给大家，咱磨磨牙，看比赛。

亚运会开始好几天了，能抓到时间看的比赛，都不会错过。

上次北京亚运会已经是二十年前的事情了，关于那时候的记忆还留有一些片段。

吉祥物熊猫盼盼，点燃火炬的西藏女孩达瓦央宗，还有得到一枚小小亚运徽章时候的惊喜都还记得。

学校的老师和同学都不亦乐乎的味亚运会排演节目，即使人不在北京，也觉得亚运有自己的份儿。

毕竟，亚运会开到自家门前了。

那时是第一次在中国举行亚运会，举国上下一片盛事欢腾。

从那时候开始，中国的健儿们就体现出锐不可当的气势，一直稳稳的称霸亚洲。

现在，连奥运会都已经在中国成功举行了，亚运会便缺少了一些看头，好些年没关注了。

今年不一样，又是在咱们自己的土地上，不用倒时差，心情也不同。

算算我能看比赛的时间，只有中午和晚上，来不及做饭的时候，还是要有一些东西能充充饥。

抽时间做了不少的零食和点心，以备不时之需。

菊花酥是其中唯一的面点，比较适合肚子饿的时候垫吧垫吧。

又是一道中式的酥皮点心，吃的时候别忘了接着点儿，别掉一地渣渣哈~

制作步骤：

P1：油皮材料：低筋面粉80g，猪油25g，糖5g，水适量。油酥材料：低筋面粉60g，猪油35g。馅材：红豆沙。

P2：油皮材料和油酥材料各自混合成光滑的面团，包上保鲜膜醒30分钟。

P3：醒好的油皮和油酥面团各分成4份。

P4：取一份油皮压扁，包进一份油酥。

P5：慢慢收口揉圆。

P6：收口朝上擀成椭圆形，卷起来就成了一份油酥皮。

P7：余下三份都这样处理，包上保鲜膜再醒20分钟。

P8：醒好之后取一份，收口朝上擀成长条。

P1：再卷起来，收口朝下包上保鲜膜继续醒20分钟。

P2：醒好的油酥皮从中间切开。

P3：取一份稍微揉长，如图按一下，让两边切口朝上。

    因为起酥在内部，所以这样做，如果是外起酥，直接按扁即可。

P4：两边切口朝上后按扁成圆形。

P5：擀大一些，包入豆沙馅。

P6：慢慢收口之后揉圆再压扁，收口朝下。

    如图平均切出8个切口，中间不切断。

P7：如图朝同一个方向翻起，就成了菊花形状。

P8：表面刷上鸡蛋液，中间撒一点白芝麻。烤箱预热170度，烤20-25分钟，表面金黄即可。

香酥可口的中式点心是我的最爱，你们呢？

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