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上个星期忙得团团转,其实不是事情太多,而是办的每一件事情都曲折离奇,法国的行政效率十分低下,一些规定还

相互矛盾,有时候想想还挺搞笑的...只能自己安慰自己:放松,放松,不要急...生活就是这么悲喜交加,找法国的公

务员办事,吐阿吐阿就习惯了...

周末的早晨阳光明媚,本来想睡个懒觉,结果不到九点就被楼下的喧闹声吵醒了,音乐声,唱歌声,此起彼伏,原来是

楼下的小街又变成旧书交易市场了,每年都会办几次旧书交易的活动,很多住在这个区的人都会把自己家里不需

要的旧书以很低廉的价格转卖,或者互换,每次都能吸引很多人来淘书和看热闹,摆摊的人不为赚钱,倒像是为了凑

热闹和消磨时光...平时人不多的街道今天闹哄哄的.

既然睡不着了,周末的早晨,做一份美味的早餐犒劳自己吧,ricotta奶酪青柠苹果煎饼,虽然煎饼听起来有些腻,但

是加了很多苹果粒和柠檬丝的软饼吃起来很清爽,青柠檬比黄柠檬更清香,当然用黄柠檬也是很不错的.

ricotta是意大利特有的淡奶酪,余味有一点甜,但是在国内不好买到,那么用cream cheese代替也是可以的.

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做法(约8片饼)
材料 ricotta奶酪(或者cream cheese奶油奶酪) 300G
       鸡蛋 2个
       面粉 85G
       糖 45G
       苹果 3个(建议用比较酸的黄绿苹果)
       柠檬 1个

1.刮下一整只柠檬的外皮丝,切碎备用.苹果切成1厘米小方粒,放入碗中,挤入半个柠檬的汁,搅拌均匀备用.
2.把奶酪搅拌顺滑无颗粒.
3.鸡蛋和糖混合搅拌均匀,倒入2.奶酪中,搅拌均匀.
4.在3.鸡蛋奶酪混合物中筛入面粉,翻底搅拌均匀.
5.在4.混合物中加入柠檬皮丝,苹果粒连带柠檬汁.搅拌均匀.
6.热锅,放一小块黄油,把5.面糊用勺子分次挖入锅中,摊平约1厘米厚,两面各用小火煎至金黄即可.
7.煎好的饼可以撒上白糖,放上柠檬丝装饰,当然淋上蜂蜜也是很棒的啦.

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咬一口,满嘴的苹果肉和柠檬香,还有浓郁的奶酪味,非常美味的早餐,推荐.

顺便放几张今天旧书交易市场的照片吧.

艺术家模样的蓝衣MM.

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街的角落

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人越来越多.

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摊主喝咖啡去了.

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