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轻保养秋日好膳食-薏米排骨粥
(2016-09-18 14:28:00)
标签：
排骨粥薏仁粥养身粥铸铁锅煮粥药膳粥 |
分类： 手作美食~中式料理 |
中秋过后,天气明显地有了变化
阵阵风吹起来,感受到了凉爽轻松的舒适感
但是摸摸自己的皮肤,些微的干燥,微量的起屑....
随着一年四季的气候变更,咱在餐饮上也需要适当的配合
各种食材都有其特殊的营养与功效
只要在适当的时节食用,必然会有很好的养身效果
秋天是"轻保养”的好时光
天然食材相互搭配,为即将到来的冬天做好皮肤基础保养
简单的食补不用太费脑筋,家庭餐饮轻松煮简单吃~就很美好
带着软骨和微微油脂的小排肉煮粥特别好,长时间炖煮依然润口不甘柴
胶原蛋白的补充,油脂融合在米粥中,每一口都是那么滑顺与香甜
薏仁对于美白,皮肤脱屑和干燥有特别好的帮助
夏天我爱喝薏仁水,秋天就吃薏仁粥!
小提醒一下!女生朋友们,每个月阿姨来找你的时候,薏仁就先别吃了
粥品也可以把薏仁改成红豆,免得阿姨不爽闹脾气哈
粥品中加入些红枣,补气调整内分泌,皮肤干痒会有改善
特别简单的几样食材,随意那儿都能购买的到
炖煮一锅秋日好粥,一家老小男男女女都能食用
气色好,皮肤好,心情好~啥事难不倒!
准备材料
a小排骨250g,大米100g,薏仁150g,红枣6粒
b姜片10g,淡酱油2大匙,红糖1/4小匙,香油1小匙,黄酒1小匙,盐1小匙,葱花3大匙,香菜适量,白胡椒粉1小匙
1小排骨泡入清水中约40分钟,期间可换1-2次水,随后将排骨洗净
2备一锅冷水,排骨入冷水中烫煮至沸滚后再煮约5分钟,后用清水洗净沥干
4薏仁洗净后泡水8小时以上,期间可换1-2次水;红枣洗净后备用;大米洗净后备用
5将材料4所有材料混和后入铸铁锅(或陶锅)
6腌渍好的排骨连同酱汁+姜片一起加入做法5的锅中
7锅中加入清水,水的深度须高过食材约2公分
8中火煮至锅中水沸开,改小火后加盖炖煮约25分钟,期间需适当搅拌以免黏锅
9炖煮完成后熄火,加盖焖约1小时(铁锅蓄热强,如用陶锅建议小火持续炖煮,期间依况加清水)
10开锅盖均匀搅拌食材,再适当加入清水,淹过食材1公分即可,中小火炖煮约10-15分钟(喜爱汤水多的自行调整)
11起锅前,加入盐+白胡椒粉混和调味,食用前加入葱花香菜末,完成趁热食用!
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