冷飕飕阴沉沉的周末,为自己准备一份缤纷多彩的水果烤布丁面包锅温暖一下吧!

天气一冷,我的行动力又开始缓慢了

每天抱着热咖啡热可可不离身....

想要恢复元气,还是需要有活力感的美食才行

热呼呼的烤布丁,吸饱蛋汁奶香的面包片,各种多色水果搭配~

温暖的氛围瞬间瀰漫

这款烤布丁面包的步骤非常简单,在西式甜点中也算是经典的家庭聚会甜食之一

需要用到烤箱来制作,将鸡蛋布丁慢烤熟成,趁热食用

德蒙柯70升大烤箱的绝棒之处,可以将整个沉重的铸铁烤锅或烤盘直接放入焗烤

一般西方烤箱菜所使用的大烤箱都是崁入式烤箱

烤火鸡,烤火腿,烤牛排.....

德蒙柯70升大烤箱的空间大,承重力够,才足以搭配目前最适合制作烤箱菜的的铸铁锅具

这可是一款足以在商用需求度下所使用的大烤箱唷!

 


我将25吋的椭圆铸铁锅放入桌上型德蒙柯70升烤箱中,可以明显看到空间使用绰绰有余

这在年底聚餐聚会特多的大节日里,绝对是特别实用的家电好帮手

今天的烤布丁面包,也是将整个沉重的铸铁平底锅放入炙烤

160度C的慢烤,将布丁的嫩感与面包边的香酥脆一起展现

溫准!溫准!溫准!~ 重要的提示三遍

随之而来的节日,我可要好好规划一下...

有了这专業度滿分的大烤箱,必須烤个啥大鸡大肉的来过瘾一番啦!

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准备材料

鲜奶450CC,炼奶30CC,香草精1大匙,砂糖2大匙,鸡蛋2个,腌渍葡萄干1大匙,切片面包150g,

果酱适量,蓝莓适量,蜜橘子适量,覆盆梅适量,糖粉适量

1鲜奶+炼奶入奶锅中,小火加热至锅边起泡后关火

2加入砂糖+香草精,用打蛋器轻轻搅拌均匀

3鸡蛋液打散后,加入至做法2的奶锅中,边加入边搅拌至均匀,成为布丁液

4面包切片(可用吐司或随意其他的原味面包)

5将每一片面包都涂上蓝莓果酱(果酱的口味依自己喜欢变化)

6将涂好的果酱面包依序排入烤锅或烤盘中

7布丁液倒入烤锅中,再撒上腌渍好的酒味葡萄干(我使用的是腌渍1年的综合酒香葡萄干)

8德蒙柯烤箱预热,160度C烤温,布丁面包烤焙约30-35分钟后完成

9烤锅取出后,在布丁面包表面迅速撒上各种鲜果,并均匀撒上糖粉,趁热食用