DOUNT = 多拿滋 - TARO & TUNA
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多拿滋烘焙美食面包私人小廚甜甜圈下午茶點心 |
分类: 手作美食~麵包.吐司 |
朋友瘋狂的在收集一個連鎖甜甜圈店的各種周邊產品
有著可愛獅子頭LOGO的超萌日系甜甜圈店~MISTER DOUNT ~
在台灣只要是要排隊的東西都特別搶手
排的越長,越招人喜歡~大家都好願意認命排隊
要收集這些玩偶公仔或是各種因商業性質產生的周邊超萌系商品,真要有好的耐力
曾經為了7-11提供的哆啦a夢整組公仔.. 天天死命的買零食
就為了達到消費一次滿多少錢就有一張貼紙,
滿到業者要求的貼紙數量就可以換~
通常等收集到了後, 公仔沒了~要等補貨...
約3個月~期間給你一張收據, 等你千辛萬苦的公仔到了再去兌換
如果你不小心..收據掉了..那就痛哭吧~ 無緣的小公仔
聽起來很瘋狂吧!
但是,這樣的情況是發生在每一個人的周圍~是真的!!!!
大梨子已經過了這種瘋狂收集排隊的勁兒
當然~也曾將像神經病一樣的收集
就算遠在國外念書~ 還遙控我媽去幫我買, 幫我收集~
不要說我發瘋~我媽幫我收集時,發現好多爺爺奶奶買的比她還兇..
因為孫子要呀!! 說是當爹當媽不容易~當爺當奶的也必須要拼命呀!
唉˙現在會排隊只有為了吃~ 還願意等一等~
說回甜甜圈~日式的口感比較清淡點, 個人覺得主要是行銷做得好~
我最愛的甜甜圈是~KRISPY KREME~
和我弟倆常常一人抱一大盒~大晚上開著車去看牛群
這算是寫不出報告時的一種紓壓吧~
KRISPY KREME的口感比較紮實,甜度較高~ 不愧是美國..甚麼都甜八度
還好梨子我也愛甜~
很多朋友問甚麼是多拿滋...donuts=多拿滋!!!!
字面音譯還是挺靈的..大家都懂了唄~
包餡料的donut曾經做過, 最近又~ 想吃~啦!!
這次準備了兩種口味, 甜鹹都來~ 絕對滿意! 
麵團:高筋麵粉310g,蛋液25g,細砂糖35g,鹽5g,即發乾酵母5g,奶粉10g,無鹽奶油35g,水160g、
內餡:
A:芋頭300g,
1.芋頭去皮蒸至軟爛,砂糖分多次加入, 以手持攪拌機將芋頭打至綿密.
2.取一炒鍋, 芋頭泥入鍋中, 小火拌炒, 加入鮮奶油攪拌完全,後再加入軟化黃油, 攪拌至綿密滑順即可.
B:油浸鮪魚罐頭1罐,洋蔥50g, 黑胡椒粉適量,鹽適量
1洋蔥切細絲後再切丁, 越小越佳.
2.罐頭金槍魚壓碎後將油完全瀝乾. 加入作法1+其餘調味料,如吃辣
1. 細砂糖+鹽+水+蛋液+過篩好的高粉+奶粉, 頂放置酵母粉, 開始攪拌. 約15分鐘麵團成型,
3.麵糰放置溫暖處, 發酵至麵團比原先大2-2.5倍. 洞痕不回縮.
4.麵團排氣, 分割成每個55g的小麵糰, 後鬆弛15分鐘.
5.手拍麵團排氣,整型為圓形麵片,內餡分成適量的小塊狀(約40g).內餡包入麵糰中,用手收口麵糰.
6.做法5的麵糰噴上一些清水來沾裹麵包粉,之後再輕壓成圓扁型.
7.麵團於溫暖處進行最後發酵, 約60分鐘完成.
8.起一深油鍋,須將麵包至少淹至一半.溫度升高後,轉小火將麵糰放入油炸.麵糰放入後馬上持續翻面,
朋友養的蜜袋鼯!!! 在塑膠杯中...可愛嗎?~~
有翅膀的有袋動物~~ 耳朵摸起來像黑木耳.. 而且認主人耶~ 哈哈哈~

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