十五那天下午在市场看到买汤圆的人多 买元宵的人寥寥无几 这有些超出我们的习惯认知 我们一般总认为北方人喜欢吃元宵 南方人喜欢汤圆 两者间的差别在于元宵的季节性特征明显 在腊元月把冻馅料用刀切成小方块 然后在粉里滚成球型 韧劲足 我们说有嚼头 汤圆是粉饼包馅 软糯 就我个人的经历而言 前些年卖元宵的人少 故选汤圆凑合吃 近些年元宵节这几天买元宵的人明显多过买汤圆的人 但今年不同 就市场情况看元宵八元一斤(五百克) 汤圆十五元两袋(每袋四百五十克) 换算一下元宵四百五十克七元二与汤圆相比价格优势也是存在 种类选择汤圆有芝麻黑芝麻花生五仁山楂 元宵个体经营品种多样 大该超过十种馅料 汤圆就那么两三家生产商 规模化采购制作 典型的工厂产品 元宵基本为个人滚制 两者间的差别显而易见 能不能说是食品安全意识的提高 促成人们更愿意选择相对放心的食品 以致放弃了对元宵的青睐 其次新生代的崛起是不是也意味着老旧饮食习俗的淘汰 象炸鸡对酱鸡 汉堡包对肉夹馍或饼卷肉 无不颠覆我们的传统饮食习惯 好吃是口感味觉的反映还是文化认知的综合选择 在汤圆和元宵的口感上任何单一的判断都无法含盖所有人意志 但多数人选择肯定蕴含某种趋势定义 你有几年没买元宵了 前些天我曾买过一次炸元宵 没有吃出怀旧的口味 而自己回家煮之所以买汤圆没有选元宵 我自己也说不清为什么 从众心理系指跟随多数人选择 而我没有感受到他人的示范效应 那你为什么放弃买元宵而改购汤圆 也许从十五那天看到买汤圆的人多 我才想到这不经意间的变化 犹如AI(人工智能)偷偷的篡改代码 无关对错 存在既合理