新疆烤肉串，最早在全国出名是在1986年的春晚上，陈佩斯、朱时茂，这两位新中国小品演技的开山鼻为新疆烤肉的出名是立了功的。后人有所不知的是，这个小品是反讽的，大概意思是吃了不卫生的烤肉，肚子疼被处罚了……虽然这个小品在新疆当时的反应不是很好，不过那时候大家也只是在背后嘲笑他乱演，不懂我们新疆的烤肉而已，也没有引起什么大的风波，毕竟是演戏嘛。

 

    既如此新疆烤肉还是出名了，后来随着越来越多的烤肉师傅走出新疆，人们在品鉴维吾尔烤肉的同时也终于明白，这味道真的太好了，压根不会肚子疼，而且他们从来不会用假肉蒙骗客人。由于工作的性质，现在我经常会接到一些内地投资开新疆饭店的老板，请求帮助介绍维吾尔烧烤师傅的信息。这说明一个小品是不能阻止一道美食传播的。

 

   遗憾是当年的小品中，没有“没有结婚的羊娃子肉”这句流传至今的经典台词。否则，这部小品可能会“青史留名”，他们二位到新疆也可能处处都有免费的烤肉的品尝。这可是当年的维吾尔烧烤师傅贡献给新疆汉语的民谣，形象、生动、有趣、幽默。

   后来市场上因为烤肉的细分，比如，烤肝子、烤肠子、烤肺子…….等都是分开来烤，那句“没有结婚的羊娃子肉”的吆喝声也渐渐听不见了。反倒成为现在自媒体时代，人们当做炫耀的段子在广泛流传。