1. 把鸡肉剁成茸，加一点蚝油，酱油，胡椒粉和淀粉腌制10分钟。

2. 先把鸡肉用一点食油在锅里炒散至变色后，加入鸡高汤/浓汤宝和水。

3. 把玉米粒切出来，加到煮滚的鸡汤里，煮滚。

4. 加入淀粉水煮滚，当汤变浓后，打散一只鸡蛋，边搅拌浓汤边把鸡蛋液滴入成蛋花汤。加盐调味，吃的时候加点胡椒面。