很多食谱都会用到姜蒜蓉，我以前都是用店里买的成品，或者每次要用的时候才小量的做一点。后来看见网上有人自己做这个姜蒜蓉，刚巧家里买的姜蒜蓉也快用完了，就自己做了一次。

自己做的就是香啊！做的菜也更好吃。

材料：

200 gm 姜块 （ginger）

250 gm 蒜瓣 （garlic）

3 tbsp 油

1 tsp 盐

https://lh4.googleusercontent.com/-ZktD8YnuUgY/TojAzsctxyI/AAAAAAAAHLM/Cu4LSA3YnxA/DSCF4194.jpg-- 姜蒜蓉" TITLE="自制酱料 -- 姜蒜蓉" />

用一个小钢勺把姜块比较老和脏的部分刮去，蒜瓣去皮。

https://lh5.googleusercontent.com/-9kfbm0f_LQU/TojAzacTLZI/AAAAAAAAHLI/FGhfHA2FsK8/DSCF4195.jpg-- 姜蒜蓉" TITLE="自制酱料 -- 姜蒜蓉" />

把所有材料放到搅拌机搅拌成糊状，可以加点水帮助搅拌，小量就好。冷藏可以存放大约2-3个星期。可以一半冷藏，一半冷冻，冷冻的话，可以收藏一年。

English —— Homemade Ginger Garlic Paste