材料： 
8-10 根红辣椒  或  3-4 根大红牛角椒

3-4 瓣 蒜瓣
1 段 大约拇指大的姜
3 tbsp 酸柑汁 (calamansi juice) 或 青柠汁代替
1/2 小勺 盐
1 小勺 糖
几滴的芝麻油


做法:

把所有材料在食物料理机里搅拌成糊状，裝到玻璃罐子里隔夜再吃。

这个辣椒酱马上吃味道会有点呛。稍微腌制一晚上味道会柔和很多，更香。