https://lh4.googleusercontent.com/-zSn544tLaSs/TgNzHET8fnI/AAAAAAAAEPQ/jQMn9hfa-24/s512/DSCF0545.jpg-- 魔芋豆腐煲 （200 大卡）" TITLE="低卡食谱 -- 魔芋豆腐煲 （200 大卡）" />

这个豆腐煲低卡高纤维，和薏米白米饭一起吃，营养耐饱，很好吃！

材料：（两人份）

180克 豆腐 （老） 176大卡

80克 金针菇  21大卡

150克 魔芋 12大卡

160克 竹笋 30 大卡

80克 胡萝卜 30 大卡

2 瓣蒜

1-2 只小辣椒 （Optional)

2片姜片

10克 食油 90 大卡

10克 酱油 6 大卡

5克 老抽 6 大卡

10克 蚝油 12 大卡

5克 红糖 19 大卡

https://lh6.googleusercontent.com/-hJps_vZpmHs/TgNzJAwKmdI/AAAAAAAAEPc/Hdu6WO62kjk/Cooking-16.jpg-- 魔芋豆腐煲 （200 大卡）" TITLE="低卡食谱 -- 魔芋豆腐煲 （200 大卡）" />

先把豆腐用一点点油两面煎黄，然后在一口瓦煲里，下一点油，把蒜，姜片和辣椒爆香，加入切滚刀块的胡萝卜，豆腐和魔芋稍微翻翻。

加入一杯水，把糖，酱油，老抽和蚝油加入煮滚，然后转小火焖煮15分钟。把竹笋切块，金针菇处理好。

https://lh6.googleusercontent.com/-Cq2fkum2ouk/TgNzJU7p6aI/AAAAAAAAEPg/BUoqq2xnUHs/s512/Cooking-17.jpg-- 魔芋豆腐煲 （200 大卡）" TITLE="低卡食谱 -- 魔芋豆腐煲 （200 大卡）" />

20分钟后，把竹笋和金针菇加入，再煮5分钟。就好了。

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