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美国农业部有10多万名雇员，负责制定及实施有关农耕、农业和食品的政策。

亚伯拉罕‧林肯（Abraham Lincoln）总统在1862年成立美国农业部（USDA），称其为“人民的部”（People’s Department），因为他知道农业与全体美国人的日常生活密切相关。

美国农业部将于2012年庆祝成立150年，将全年举行庆祝活动。

美国农业部有10多万名雇员，负责制定及实施有关农耕、农业和食品的政策，工作目标包括推广农业贸易并终止美国和海外的饥饿现象。

美国目前有210多万个农场。虽然农民人数不到美国人口的百分之一，但是由于使用高效率、大规模的农业设备以及改良的作物品种，可以满足美国和世界的食物需求。

美国农业部还保护天然资源并提倡食品安全。近年来，由于民众对食品供应中的化学物质和荷尔蒙感到忧虑，有机耕种日益流行。图为威尔‧海利斯（Will Harris）站在佐治亚州的自家农场上。他的“白栎草原”（White Oak Pastures）是佐治亚州规模最大的有机认证农场，农场以食草喂养牛羊和禽类，每个月装运20多万磅牛肉、羊肉和禽类肉。