给孕妈咪答疑解惑7

关键词：叶酸

1、每天都吃叶酸，食物和孕妇奶粉也在补充，摄入的叶酸会过量吗？

叶酸属于水溶性维生素，孕后3~4周缺乏会增加胎儿脊柱裂、神经管畸形等中枢神经系统发育缺陷的风险。因此打算怀孕就应补充叶酸，2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐孕期每天摄入600μg叶酸。食物中叶酸对热、酸均不稳定，在烹调中损失率达50%~90%，据北大医学部与美国疾控中心合作项目的一项调查结果显示，我国孕龄妇女叶酸膳食量平均每天不足266μg，如减去烹调损失，及时摄入量不足200μg，这远远达不到推荐量，另外食物中叶酸的生物利用率仅为补充剂的50%，因此补充叶酸通过强化叶酸食物（例如孕妇奶粉）和叶酸补充制剂更为有效。

每天一粒斯利安叶酸片可获得400μg叶酸，孕妇奶粉叶酸含量一般在500~700μg/100g之间，每天喝相当于300ml纯牛奶（蛋白含量为2.8g/100g）的孕妇奶粉（蛋白含量为20g/100g）42g大约可以获得210~294μg叶酸。由叶酸片和孕妇奶粉获得的叶酸为610~694μg，再加上食物中的200μg，叶酸总摄入量为810~894μg，不到每日最高可耐受量是1000μg，因此按照以上建议每天通过食物、孕期奶粉和叶酸片摄入叶酸不会过量。

关键词：火锅

2、我喜欢吃火锅，也知道对身体不太好，吃后吃什么能调理一下呢？

火锅分为清汤锅、浓香锅、麻辣锅等，麻辣锅太刺激，易会引起肠胃不适、便秘等，因此不建议吃；如吃火锅，可选择清汤锅，不过吃火锅有讲究。①选择新鲜食材；②多菜少肉不忘主食；③调味料选择不刺激的芝麻酱；④饮料选择不刺激的白开水或淡绿茶；⑤先涮菜后涮肉，以免肉中脂肪析出漂在汤表面，涮菜时包裹在菜里；⑥菜变色出锅、肉煮透出锅；⑦捞出来凉一凉再吃，以免烫伤；⑧如喝火锅汤，汤端上来时就盛一碗，涮过菜肉后，汤中亚硝酸盐、水溶性农残、嘌呤等含量均增高，不建议喝。

关键词：膳食纤维

3、膳食纤维对孕妈咪有什么帮助，哪些食物含量高呢？

孕期受激素水平影响，胃肠道蠕动减慢，胃排空和食物在胃肠道的停留时间延长，因此易出现便秘。膳食纤维可以吸水膨胀，增加粪便含水量和体积，从而可预防便秘，另外膳食纤维还有利于孕期体重适宜增长。因此可适量增加富含膳食纤维的食物，例如蔬菜、粗粮和水果。适量增加很重要，因为膳食纤维过多同样会导致便秘；另外蔬菜宜采用水焯、蒸、煮、炖、凉拌的烹调方式，避免高油烹调造成过多能量摄入；至于粗粮，建议做杂粮粥，每种杂粮提前水泡，避免口感太粗糙；水果削皮减少农残。

关键词：人参桂圆 蜂王浆

4、怀孕后能吃人参、桂圆、蜂王浆这样的补品吗？

人参、桂圆、蜂王浆都属于滋补品，中医认为这些滋补品不适宜孕妈咪，但是毒理学上有一句话非常经典的说法：“剂量决定毒性”，也就是说，是否对身体产生伤害，要看吃了多少，因此偶尔很少量吃没有问题。但是对滋补品，我们要明确的不是能不能吃，而是有没有必要吃。孕妈咪只要饮食均衡，谷类、蔬菜、水果、肉蛋奶、鱼虾等都吃，另外在医生指导下补充比较容易缺乏的营养素例如叶酸，一般不会出现营养问题，所以孕妈咪建立正确饮食观，食物多样，均衡营养最为重要，不建议增加滋补品。

关键词：水果

5、夏季水果特别丰富，孕妈咪食用需要注意什么问题呢？

水果丰富，让孕妈咪有更多选择，水果的多样化可以让孕妈咪获得更丰富维生素C、β-胡萝卜素、矿物质和生物活性物质。几点建议让孕妈咪更尽情享受水果：

①  新鲜。水果含水量高，易腐烂变质，因此要吃新鲜水果，不吃有腐烂斑点的水果。

②  适量。很多水果都很甜，大量吃会增加能量摄入；而餐前大量吃会影响正餐，因此必须适量。

③  清洗、削皮。流水彻底清洗以除去水果表面微生物、杂物和部分农残，为安全起见，最好削皮吃。

④  水果不能代替蔬菜。水果口感好，可生吃，但是水果种类没有蔬菜多，而且有些深色蔬菜的维生素、膳食纤维和生物活性物质高于水果，因此水果不能替代蔬菜。

⑤  果汁不能替代水果。喝水果汁更方便，但膳食纤维和其它有益功效成分较水果低，而且含糖量较高，建议吃水果。

关键词：皮肤出油

6、夏季皮肤出油长痘痘，怀孕更厉害了，吃点什么缓解呢？

出油长痘痘主要由代谢异常引起。保证各种营养素摄入均衡、心情舒畅、适量活动、充足睡眠才能更有效缓解。具体饮食建议如下：

①  多喝水。选择凉白开，每天保证1200ml，提高机体代谢率，有利于消除痘痘。

②  多吃新鲜蔬菜和水果。蔬菜水果中含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素和生物活性物质，它们作为抗氧化剂可以清除体内自由基，让身体更健康运行。

③  避免油腻。油腻食品脂肪含量高，在体内代谢缓慢，建议不吃。

④  避免辛辣。建议暂停辣椒、葱、姜、蒜都刺激性调味品。