宫崎骏的动画一直喜欢，几乎都看过，却独独落下了“借东西的小人”，正好孩子们翻出了这本书，跟着看了一遍，便趁热看了这部动画片。因为喜欢花草，看到电影或动画的花草总是会多加一份注意，这部片子也是，有些场景会忍不住截图保存。小翔刚进院子的时候，门口一大丛紫苏，真是美极了啊！

紫色的那丛就是紫苏啦！也拍过不少的紫苏，搜了所有的图片，发现还是动画里的那桢画面最美。

其实有院子或露台，都可以种几丛紫苏，紫色的叶子很适合花园的植物搭配，关键是养护简单、生长迅速，关键是可以吃！

紫苏（学名：Perilla frutescens (L.) Britt. ），

别名：桂荏、白苏、赤苏、、黑苏、白紫苏、青苏、苏麻、水升麻等；为唇形科一年生草本。

春天播种，大概二个月不到就可以开始吃到叶子了。

提醒下：厌光性种子，播后需覆薄士，浇水，并保持湿润。

紫苏播种非常容易，可以直播。院子里每年春天都有很多紫色的小苗冒出来。很快就一大片了。

这么一大结片肯定吃不完，夏天的时候留上几株，等10月份紫苏开花结种子，第二年又可以是一大片啦。

紫苏的食用

非常喜欢紫苏的香味，可以做菜、调味品，其实紫苏在中国种植应用约有近2000年的历史，不仅可以吃，还可以药用、油用、香料等方面，紫苏油、它的叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）均可入药。

关于紫苏的吃法，明代李时珍就有记载：“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之”。

其实对于吃的文化，我们一直都是无师自通滴。

紫苏直接可以当蔬菜，嫩叶摘了用来炒蛋、烧肉、炖汤，或者烧鱼的时候最后加几片紫苏叶，立刻便有迷人的紫苏香味出来。

紫苏叶泡茶，可以缓解风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症状；

在南方地区，在泡菜坛子里放入紫苏叶或杆，可以防止泡菜液中产生白色的病菌。

日本料理中会用紫苏搭配生鱼片吃；

韩国人用紫苏制作泡菜或腌制；尤其是吃烤肉的时候搭配一小片紫苏叶，很解油腻，是我最喜欢的紫苏叶吃法；

洗净的紫苏叶

紫苏叶烧鱼


紫苏叶炖汤


紫苏叶天妇罗

这是春卷中加了紫苏叶

紫苏品种还是挺多的，绿色、紫色、紫红色，还有带锯齿的。韩国的紫苏变种的叶片比日本青紫苏要更大、更圆、更为平坦，而且锯齿较为细密，一面是紫红色，一面是绿色。

绿紫苏

这是在重庆山里拍到的野生紫苏，香味非常浓郁。

更常见的还是这种紫苏

特地发这张图片滴，这是彩叶草！彩叶草！彩叶草！

同为唇形科植物，紫色叶子的这种还真和紫苏长得挺像，开的花都挺像；

可千万别当紫苏吃哦，当然叶子没味道，也没啥好吃的，倒是可以做药材。

最后想说，如果有院子的话，种一棵紫苏吧，又美又可以，

另外，也许有借东西的小人需要呢？