在热情四溢的夏日里，年轻人喜欢把餐桌从自家的餐厅里移到室外的大自然中去，就着阳光、就着春风来享受美食与美酒。

   美酒在夏日里的享用，因为有了冰的温度，口感将变得更加美妙。来看看我们如何享用它们。

威士忌

    我们经常看到的“芝华士、沾边”这样的洋酒，都是威士忌家族的，但最好的是JohnnieWalkerBlackLabel（黑牌）威士忌，它是高级威士忌中的巅峰之作。

    威士忌可作为餐前或餐后酒。饮用威士忌可兑冰水、苏打水,并加入冰块。方法是先放入冰块,再倒40毫升的酒,最后加冰水。因为属于烈性酒，所以加入冰块并不会太多影响它的酒香。

    威士忌小伴侣：冰块是必不可少的。可是你知道能和这么名贵、芬芳的酿制酒相匹配的冰块是什么样的么？

威士忌冰块的要求：

1、形状：碎冰。

2、数量：铺满杯底，大约占三分之一容量。

3、制作冰块的水：很关键，普通的水有可能含有的“水碱”过多，导致与酒中的营养成分发生反应，而影响品质。而且普通的水会混有水锈、水藻等运输管道中的杂质，影响酒的口感。最适合的水是“冰川水”，这种世界上最干净的水，细腻而纯洁，具有最优秀的品质。本身清冽的口感也会和威士忌相得益彰。其次就是纯净水，因为没有杂质，而起到白纸般的陪衬作用，不会影响酒的品质。

4、温度：普通的冰块很容易化掉而影响酒成分的香气，酒与冰的相恋，是因为冰给酒带来的温度，而不是稀释。所以，冰块是要在零下18度冷冻三天制成的才能与酒般配。这样，酒喝完，而冰块还在，如此才达到最完美的默契！

推荐：喝好酒，加好冰。

   如果是在远离酒吧或自己的冰柜饮威士忌，最好准备一只保温性能佳的膳魔师保温杯来盛碎冰块，用来保护冰块不会变软，容易融化，膳魔师保温杯可将冰块保持在6个小时以上。

冰火两重天的最佳拍档：话梅冰黄酒

调配：50毫升绍兴黄酒，2个冰块，1个日本青梅

    在夏季，女性也希望享受冰饮的快乐，可是冰冰的饮料是不适合女士去饮用的，因为女士体寒者较多。可是适量的黄酒就适合女士来暖胃、补身。因为黄酒本身是药酒，在冬季是温着喝，在ongoing夏季可以加一点冰，慢慢品饮，让人的味蕾体会清爽，而到了胃里却是热力四散的。而一小粒青梅，不光带给黄酒  

    酸酸甜甜的口感，更因为青梅里面的酵素，而带给这款酒的更多的健康元素。

    这就是冰火两重天的妙处！

适合人群：女性

推荐：可以用膳魔师保温杯来装一些冻得坚实的冰块，把话梅黄酒缓缓倒入，就成了非常好喝的适合夏季饮用的清爽的话梅冰黄酒了。或者直接在话梅黄酒中加入碎冰即可。