槐花香
(2020-04-20 21:40:50) 小婶婶发来一段视频,家门口的槐花开了。
看着在春风中摇曳的槐花,我无端地一阵心酸,感动。
不知何时,槐树在山边生根发芽,长成一棵瘦弱而干黄的小树。我们依山修宅,不忍将它砍掉。这棵槐树就成了门前的风景。植物应该也有自己的情感,害怕孤独。槐树在我们的朝夕相伴中,变得高大油亮起来。
每年五月左右,槐花锦簇,阵阵幽香让人沉醉。父亲爱泡一杯茶,坐在槐树下的藤椅上,细细地享受少有的闲暇。茶是清茶,就着花香,他一闭眼,仿佛把槐花喝进腹中,很是陶醉。
槐花可以吃,并不稀奇。母亲总和我说,外公最喜欢用槐花蒸散散。散散类似粉蒸素菜。用米粉或者面粉,拌在槐花里。加油盐酱醋咸吃,也可只放白糖或者淋蜂蜜甜食。外公喜欢甜口槐花,沉醉于舌尖上花的香,蜜的甜。这浓郁的香甜,母亲却无法消受,每次只是浅尝,便丢下筷子。这跟我吃了母亲做的苹果散散的感觉似曾相识。
用槐花做饺子,就受众多了。挑上好的腿肉,肥三瘦七,细细剁之,调花椒葱姜水,加些盐朝着一个方向细细搅拌,再放槐花,淋些香油,拌匀。几朵轻盈纯净的槐花,让饺子这种随手一捏成型的粗犷食物,生出雅致,吃在嘴里,混沌的心绪也明朗起来。
虽然家人都不是做饺子的好手,但这些由自己爬上树后亲自摘下花束做成的槐花饺子,年年相见,不厌其烦。
父亲走后的又一个五月,母亲拖着伤感的身躯,在触手可及的地方摘了一些槐花,做成了饺子。那天晚上,大家围坐在一起,母亲轻轻咬了一口槐花饺,说这回怎么做得又酸又涩。我们和弟弟哽咽了。每个人的碗里都剩下很多饺子。我看到在厨房洗碗的母亲,偷偷抹着眼泪。
我们再没吃过槐花饺,甚至怕吃,就连看到屋门前的槐树都会触景生情。这么多年,对于父亲的离去,我总是难以释怀,我分不清究竟是爱得太深,还是不够勇敢。
以前的文字博客无法发表文章,且将这些心绪记录在此。我的美食博客里,有了这篇纯文字。
前一篇:一口一个超满足的明太鱼子寿司
后一篇:冰爽诱人的夏季饮品琥珀奶茶