天气越来越冷，有时真想喝一碗暖暖的甜汤，抚慰我们的胃。在外面哈着一口冷气，哆哆嗦嗦回到家，有一碗热气腾腾，并带着香气的甜汤下肚，这也是生活中的小确幸。

　　这天，我煮了一锅甜酒马蹄玫瑰汤，老公喝了一口说，你们女人喜欢的口味还真奇特，吃着有一丝浪漫的气息在里面。是的，这款甜汤，融合了马蹄的清甜，酒酿的香甜，还带着一丝玫瑰的香气。真心值得推荐！真是每天下午都想来一碗啊。

　　马蹄，也叫荸荠，我们老家给它取了一个奇怪的名字，叫葡蒜儿，这个很有地域色彩的名字，估计很能突显这个地名。

　　马蹄脆甜多汁，还含有丰富的维生素和矿物质。小时候，我们都将马蹄当水果一样生吃，后来才知道马蹄于寒性食物，且生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫（如姜片虫）附着，因此不宜生食过多。尤其是孕妇，要特别注意。

　　后来，我们一般会将马蹄煮一煮再食，或者拌在肉馅里当配料。肉馅里加了马蹄，能让口感得到很好的提升，就像在平淡无奇的风景里，站着一位质朴却很清新的小姑娘，足以让你驻足观望。

马蹄500克、米酒（酒酿）3汤匙、冰糖适量、干玫瑰花1把

这样做：

2、将马蹄的皮刮干净，蒂的地方要用小刀处理。

3、煮锅放水800ml，马蹄入煮锅，放适量冰糖，大火煮开，小火煮15分钟。

4、放入米酒，有的地方叫醪糟，可以根据喜好多放一点儿。

5、加入玫瑰花，再煮3分钟，就行了。趁热品尝吧。