说起甜汤圆，真是不太爱。尤其是小时候，每当大年初一早晨吃汤圆时，都觉得是个大难题。芝麻或者红糖的甜汤圆，我和弟弟一人最多吃两个。原本只能吃下一个，另一个是难艰咽下肚，因为大人总是说好事成双，总不能只吃一个吧。也不是它们不好吃，只是那个时候的口味，对于这种甜腻的食物，难以接受。以至于后来，妈妈每次做汤圆，都会另外包一些肉馅的。

　　说来奇怪，现在对于芝麻汤圆或者红糖汤圆不排斥，但也说不上爱。对于甜口汤圆，水果汤圆深受我们喜爱，尤其是蓝莓汤圆，可以说，是我的最爱。但是蓝莓价格很贵，每次用半斤做一次蓝莓酱，包不了多少汤圆。而这样酸甜可口果香浓郁的汤圆，几乎一次就会被我们吃光。

　　蓝莓的花青素和维生素含量非常高，对视力很有好处，直接食用最佳。在后续的加热过程中，营养难免会流失一些，多少觉得有些可惜。然而人生在世，有时就是为那刹那的感观体验，生活才更丰盈，也更有乐趣。

【所用料】

野生蓝莓250克、白糖80克、柠檬半个、糯米粉500克

【这样做】

1、准备好蓝莓。

2、将白糖放到蓝莓里，充分拌匀。

3、放没过蓝莓较多的水，大火煮开后，用小火熬，注意随时翻动，避免糊底。

4、待蓝莓煮烂后，挤进柠檬汁，不断搅拌。

5、再熬一会儿，至蓝莓汁变浓稠后关火。放凉后，蓝莓酱会凝结成块状。

6、糯米粉加温水，揉成光滑的团，柔软度同耳垂差不多。

7、以30克为一个的糯米团，然后包上蓝莓馅，成汤圆。

8、煮锅烧水，水开后，放汤圆，中火煮开后，用小火煮熟，中途可点几次凉水。火千万不能太大，不然汤圆就会煮得松散，不美观，也差点筋道。

【小贴士】

　　1、柠檬汁在果酱中能起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用。柠檬汁中的柠檬酸是纯天然的杀菌防腐剂，能延长保质期。

　　2、野生蓝莓可用普通蓝莓代替。