近来事情很多，没能及时回复好友评论，请多包涵。继续摘几则笑话给大家。

　　1、五岁外甥女把我拖到池子边说道“舅舅，你看小鱼好可爱。”我点点头。
“可是姥姥说你喜欢吃清蒸鱼晚上就要把它们煮掉！”
看着外甥女差点就要哭出来我只好连忙安慰道“好啦，舅舅不吃清蒸鱼了。”
“真的吗？”外甥女突然抬起头，跑到厨房里大声说道“姥姥，姥姥！舅舅不吃清蒸鱼了，我要红烧！”

　　2、我：来，叫叔叔，叔叔给你发糖吃。

朋友儿子：不叫。
我：是你不会叫叔叔吧？
朋友儿子：你会吗？
我：会。
朋友儿子：那你叫吧！

　　3、过年回家七岁外甥女来看我跟我闲聊，对话如下：

小姨，你咋还不结婚呢？

小姨没人娶啊！

那你跟我小叔结婚吧！

那你小叔对象咋办呢？

她嫁给我舅舅。
那你舅舅对象咋办呢？

她爱嫁谁嫁谁去。

　　4、除夕夜，我拿出数码相机准备拍摄美丽的烟花，一旁的儿子很认真的给我说：“爸爸，烟花本来就是稍纵即逝的美丽，你为什么非得要用相机把它定格呢？”
我想了想，提起扫帚就追着那兔崽子打，肯定把劳资相机整坏了！

　　5、家里有个小正太。一天哭丧着脸对我说：“叔叔，我长的是不是很丑？”
“没有呀！谁说的，我揍他去。”
他含着泪对我说：“可是他们都说我长得像你。”

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　——摘自网络

 

 

　　黄辣丁的名字很多，学名叫黄颡鱼。刺少，且呈蒜瓣肉，深受人们喜欢。在水煮肉片调味的基础上，再加入泡椒和泡姜，复合辣味里，带着麻香和一丝解腻的酸香，鱼肉吃起来鲜香入骨，回味悠长。

 

 

　　　【所用料】

　　　　　　　黄辣丁600克　香芹2棵　香葱段1/3把　泡姜1块　泡椒4个　大蒜8粒　

　　　　　　　白胡椒粉1/2茶匙　生姜1大块　干红辣椒2把　郫县豆瓣2汤匙

　　　　　　　花椒1汤匙　酱油1汤匙　蚝油1汤匙　菜油7汤匙　黄酒2汤匙　

 

　　　【这样做】

　　　　　　　1、准备好原材料。

　　　　　　　2、大蒜、生姜、泡姜切成片，泡椒切成段；干辣椒切成段，芹菜切手指长的段。

　　　　　　　3、用手指抠出黄辣丁内脏，洗净血水，加入少半姜片，香葱段和黄酒抓匀腌5分钟。

　　　　　　　4、炒锅放3汤匙油，烧熟后关火，等温度降低，开小火炒香豆瓣后，再加生姜片和蒜片炒香。

　　　　　　　5、加入泡姜和泡椒炒香。

　　　　　　　6、往锅里注入与黄辣丁齐平的清水（约400ml），烧开。

　　　　　　　7、丢掉黄辣丁中葱段和姜片，把黄辣丁放入锅中。

　　　　　　　8、调入蚝油、酱油、白胡椒粉，用铲子轻轻推一下使味道均匀，尝咸淡看是否放盐或加水。

　　　　　　　9、开中火煮开后，加盖用中小火焖煮5分钟。

　　　　　　　10、加入芹菜段，轻轻按进汤汁里，复开后，关火盛入深盘中。

　　　　　　　11、干炒锅烧热，倒入4汤匙菜油，烧到微微冒青烟，下入花椒后马上下干辣椒炸香，关火。

　　　　　　　12、趁热将炸香的干辣椒、花椒和热油，淋在装盘的黄辣椒丁上，即可。

　　　【小贴士】

　　　　　　　1、黄辣丁一般由卖家杀好，自己回家后，要用手指抠出内脏，并洗净。

　　　　　　　2、泡椒和泡姜，四川人家庭一般都有，如果没有的，可到超市和网上购买。

　　　　　　　3、2汤匙郫县豆瓣、1汤匙蚝油、1汤匙酱油，加上泡姜和泡椒，

　　　　　　　　出来的咸味，刚好够味，一般不另行放盐。

　　　　　　　4、为防止过咸，黄辣丁放入，加了蚝油和酱油后，可尝尝咸淡，看是否要加水。

　　　　　　　5、黄辣丁不宜用大火煮，以中小火焖煮，5分钟的样子，可使其细嫩脱骨。

　　　　　　　6、炸双椒时，要以先花椒后辣椒的顺序，才能释放各自的香味，放入即离火，不可炸糊。

 

其它水产吃法：