黄豆酱不光蘸着好吃，用作汤底，可发出浓香。取足量黄豆酱，偶尔烧作汤底，快捷又美味，很适合上班簇。黄豆酱本身有盐，如果已经很足，不需要另行放盐。这种直接放入原汤煮的办法不适合做很吸水的普通面条，以米线米粉类为宜。汤不宜过多，能煮透粉，且不混糊汤即可。六必居和海天的黄豆酱都有含糖，不喜好可换作普宁豆酱。

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 退避，在海边

    星光，折叠成屏障。每一粒沙，都是战士。

    那些稍纵即逝的号角与琴声，在看不见的城市，匆匆流失。

    此刻，我以零点零一厘米的距离，在海边，悄悄想你。

    想你，我就变成，那个听海讲故事的人。

    潮水漫过脚踝，心底激起高昂的微澜。对岸幽怨的歌声，立即减小分贝。

    礁石，依然绽放花朵。像雪莲，在夜晚独自圣洁。

    而内心的圣洁，与六月擦出火花，燃烧这一片海域。

    无法阻挡。所有的记忆碎片，都趁着你的躲藏，大胆穿越。

    黑夜里，那一次次迷茫的闪烁，为渴望种下绝望的蛊惑。

    比轮回更长的距离，我一步步，退避到生命的原点。

    内心多少的疼痛啊！在火焰中，烧成灰烬。

    【所用料】乌冬面1袋（1人份） 黄豆酱3汤匙 虾丸2个 牛肉丸2个

                         香葱1/2根 大蒜1粒 花生油少许 生菜叶2片

    【这样做】

                            1、将牛肉丸和虾丸对剖成两半，大蒜切沫，葱切成葱花。

                            2、净锅烧热后放油，油温后小火加大蒜炒香。

                            3、注人750ml水，开大火。

                            4、放入双丸。

                            5、加入黄豆酱（此过程不放盐，黄豆酱要放足）。

                            6、水开，持续煮3分钟。

                            7、下入乌冬面煮2分钟。

                            8、加入生菜复开后关火。

                            9、把葱花放在大碗底，加入原汤冲香。

                           10、把乌冬面，捞在碗底，放上双丸和生菜，即可食用。

    小贴士：

             1、海天黄豆酱含有糖，不喜欢可用普宁黄豆酱。

             2、乌冬面可以换做其他米粉、米线，但不宜用很吸水的普通面条。

             3、整个过程不需要另行放盐。