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南瓜这种蔬菜真是太招人喜欢了，做中式西式点心加入了南瓜泥，金灿灿的养眼。

漫长深秋没有这样鲜艳的蔬菜衬托，在厨房里忙乎的时候热情也许会低落一些呢。

南瓜是个从里到外都透着健康的宝贝。

在台北诚品看到MASA的书很受欢迎，回来买了本引进版。

按照书里的方子做了南瓜奶油意大利面。味道非常惊艳。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif

再撒了点水煮豌豆、配上煎龙利鱼。

瞬间有了在外滩的馆子吃饭的气氛。

高端洋气上档次，简称“高大上”http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

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南瓜粉粉而香甜。蒸熟后软绵绵，勺子一压就是南瓜泥。

面条用最细的Capellini.

MASA的是食谱书上叫做 “非常南瓜意大利面”

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一人份配方：

意大利面120克

南瓜泥100克 （我用了150克

无盐黄油1/2大勺  （我放20克

培根片 一大片 （我没放 放了水煮豌豆

牛奶200ML，（我用了进口牛奶，浓郁

盐 少许

胡椒粉 少许

我最后撒了马苏里拉芝士粉



过程很简单

水煮意大利面，最细的Capellini只需要5分钟，意大利面的包装上注明了水煮的几分钟。

煮面的旁边起另一个平底不粘锅锅，融化无盐黄油。

下南瓜泥，牛奶，盐白胡椒粉，小火略煮拌匀。南瓜泥的水分有多有少，如果整个南瓜奶油糊太干，就加点牛奶。

关火，平底锅有余温。

煮熟的意大利面，捞起放到南瓜奶油糊，面条热乎乎的，平底锅的南瓜糊是温热的，一起搅拌均匀，撒培根或者青豆或者其他配菜。

装盘。开吃~~~~

太香了，我卷了塞一口才想起来忘记撒芝士粉，有了芝士粉就跟浓郁了。Yummyhttp://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

女儿的早餐有时候吃这种简单快捷的意大利面。

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