烈日下的浓香绿意——自种罗勒做青酱意大利面
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这两周上海太热了,烈日炎炎似火烧。
每年夏季我都种罗勒,有的品种是九层塔,有的只是白花罗勒。几年来罗勒已经自种自收,第二年再播种,这是使我最有成就感的香草类绿植。
因为天气越热,罗勒生长越好,每晚给她浇浇水,放在室外,多炎热她都能抗住~~~~
我住在很高很高的二十几楼,也没有阳台,只有两个窗外的护栏。
这是正太版罗勒
被我摘叶子很多次的一棵罗勒
,每次采摘都是一手浓香,罗勒特有的香气,我爱极了。

青酱,随做随吃。
一把松子平底锅小火炒熟,一个蒜瓣,摘一大把新鲜罗勒叶子洗净,放盐,放橄榄油,打成泥。香气四溢~~~~

就这么简单~~~~
自己种的生菜,随摘随吃,最近太热,叶子都长不大了
这是有一天晚上发微博。
青酱意面想起来就做,拌面酱随摘随有
,不对,那次是做了青酱为了第二天早餐涂面包。

去年做过的延伸产品,学北美一个美食节目做的青酱腌大排再小火煎熟。
还有去年种的另一个品种的生菜佐餐。那次用的是Capellini
还有去年种的另一个品种的生菜佐餐。那次用的是Capellini

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