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第一次做出了圣诞树，还是香甜可口的，一共做了两棵，其实很小一朵朵的蛋糕树，已经吃差不多了。

特简单，先烤好抹茶戚风蛋糕，切丁，打发奶油（等同于红宝石的惯奶油），预备糖水樱桃（纯为了颜色美，扔掉不吃的）、猕猴桃、草莓。

戚风蛋糕对我来说，随手就来，所以上周六休息终于赶紧做了一个，从分蛋拌面糊到进烤箱15分钟。下午还要上课呢。

自己琢磨的抹茶戚风配方适合做两个蛋糕树

宇治抹茶粉10克先用一点点水搅拌均匀

低筋粉60克

蛋黄三个

水 40克（抹茶粉特别吸水，所以水量向四个蛋那个配方持平） 玉米油 30克

蛋白三个 砂糖80克

草莓六七个，猕猴桃两个。欧德宝淡奶油200ML。

步骤：

蛋白和糖打蛋白霜，硬性发泡

蛋黄和水油打匀，然后放入抹茶糊，拌匀，最后放入过筛低筋粉拌匀。

蛋白一个拳头那么大拌入蛋黄糊，拌匀，切拌

所有蛋黄糊倒入蛋白霜，切拌，拌匀。

进模具

我照例倒进贝印的18厘米中空模。多了少了无所谓，反正要切丁。

烤170度25分钟

这款蛋糕不能烤的太干，因为切丁会挥发水分。

冷却后，放了冰箱好久，隔天，组合圣诞树时候再切丁。

水果切丁，冰袋垫底打发淡奶油飞快，因为抹茶蛋糕已经够甜，奶油里一丝糖份也不加。所以单吃奶油没感觉。

每一口吃到甜味抹茶戚风，酸酸水果，奶油，配在一起才完美。

BTW，背景的Hello kitty 是麦当当吃的四款，漂亮极了。

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上次在Yinimaman 博客一见就惊艳了  http://blog.sina.com.cn/s/blog_90d8b97c0100wxsj.html

简单的办法，巧心思就能做出一个圣诞树！

过两天给女儿再做一次，各位妈妈也可以给宝宝们做一个精致可爱的迷你圣诞蛋糕~~~

这篇也算汇报贴，Yinimaman 阿狸阿朵！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif