每次听说我已经读到了中级西点师，家人朋友笑说，你要开店啊？

我说：根本没可能啦，你看我手脚那么慢，如果开蛋糕店，大概要急出心脏病的，顾客要砸店了

只喜欢在自己家里笃悠悠看着在线影视一边做点心，自己享用，家人品尝，拍拍美照，风轻云淡。

爱好这个东西，正因为业余，所以越来越爱。不用上台面，紧张工作之余排遣压力，才最开心。

开店涉及到营销，马上就当个正事儿了。经营者忙了营销，就顾不上质量。

质量保证了，营销没人管，还是要破产。

我看过几拨朋友开咖啡店、开小服装店，以倒闭告终，花完投资继续回去上班的例子。

以兴趣爱好和热情，没有可持续发展性。

没吃过猪肉也见过猪跑呀。

好多职场人士跟我讨论的结果：开店这种事情，用自己的钱投进去是最傻的。最少要有投资人，然后有一个经营者，齐头并进运作一个店，风险共担。