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应季甜点

(2011-06-12 15:07:55)
标签:

纽约红厨房

樱桃

草莓

鲜奶酪

布丁

美食

    这个季节的水果好丰富,每天流连于水果摊,哪个抢眼球、哪个新鲜饱满令我垂涎欲滴就买哪个,水果总是要备得足足,如同每天的口粮。小男生每天作业完成后,一定要抱着水果一通足吃,常年养成的习惯。

    鼓捣甜点更是要加入应季的概念。

 

香酥草莓派

http://s7/bmiddle/679d6e35ta57f1338b986&690

http://s6/bmiddle/679d6e35ta57ec2f06dd5&690

    这款香酥草莓派选用新鲜草莓制作,派皮铺底,顶部配以杏仁酥粒,君之的方子草莓中加入杏仁香精,我则加入了2克杏仁霜,外层酥松,内层细滑,草莓与杏仁的香香联手,原来可以这般的妙,绝了!幸亏没加入杏仁香精,听说哪哪生产的香精又不合格了。主啊,防不胜防啊!

 

 

               鲜奶酪布丁

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    伊利推出一款鲜奶酪,俺灵感一来,就用那鲜奶酪,加了些酸奶等等,制作出了这款鲜奶酪布丁,奶酪是樱桃口味,有些樱桃颗粒。润滑的酸甜奶香,很不错哦!还很顶饱滴!

 

 

            

               酥樱桃蛋糕

http://s15/bmiddle/679d6e35t76f31fb9496e&690   

    今年樱桃丰收,品种也多样,樱桃不能只看大小、成色,品种区别大了,有些瞅着个大厚实,但入口才知一、二,一分钱一分货,黄樱桃总是比红樱桃贵,好吃才是硬道理。这款蛋糕采用红樱桃,视觉上更靓丽,主要带少少酸甜,蛋糕的味道更好。松软带着果肉的蛋糕配以酥酥的顶层,忒棒哩!


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