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巧克力奇普饼干

(2011-02-27 16:11:29)
标签:

纽约红厨房

烘焙

纯手工

自然状态

美食

    周末又可以进行烘焙实习了,这次选的是巧克力奇普饼干,黄油、核桃仁、杏仁、黑巧克力豆等等,看着这些诱人的原料,足以期待了。但最让我喜欢的是这款饼干的纯手工感觉,完成原料混合后,不需要整形,也不需要任何模具,只是用手抓起一块面团拍在烤盘中,进入烤炉就哦尅,去除了人为的雕饰,回归了原始的本真,自然状态,我喜欢!
    没经过修饰的粗糙的外表却有着丰富的内涵,果仁的香脆、巧克力豆的浓醇滋养着味蕾,一旦遭遇难以忘怀。外表的光鲜只可远观,真正靠近凭的是实力,“谁用谁知道!”哈哈,我的巧克力奇普---真正的实力派!

http://s3/bmiddle/679d6e35h9d3fc11e81f2&690
    若在西饼屋每块饼干加一纸托就能宰你一大刀。

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