加载中…成都宽窄巷子的“渝少侠烧菜火锅”
(2022-10-29 20:55:26)
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散文美食 |
分类： 散文 |
成都之行，去了宽窄巷子，开了眼界，感受到了巷子的喧闹，也颇有兴致地在巷子里选择了一个稍稍宁静的小院品尝了一回川味美食。
“渝少侠烧菜火锅”，就是成都比较有声有色的美食连锁店，而眼前的宽窄巷子店仅仅是其中一家，位置比其它的就显赫多了。到此店一进门，就能看到一口直径约两米的大锅，每天就是在这口大锅里要烧出各种烧菜来。大锅旁边，还有一棵秀色可餐的银杏树。走进院子里，就可闻到大锅散发的香味。到这里来用餐，就似乎迈进了一部情景剧里，并充当起了情景剧里的角色。在院子里择位坐了下来，服务生就送来了刚刚泡好的老鹰茶。“渝少侠烧菜火锅”里，当然也有自己的烧菜系列，无论东西南北中，这里的师傅也能展示出自己的“十八般武艺”，尽可能针对来自全国各地的食客倾心应对，拿出自己极致的手艺。
宽窄巷子的美食，确实极为丰富。在这里边走边看，得慢一点，急急忙忙体会不出这种生活的美好状态。就成都而言，“慢生活”就是其重要的特征，宽窄巷子就更是成都“慢生活”的一个缩影。“渝少侠烧菜火锅”，也只是宽窄巷子美食文化的一个载体，吃到这里的“烧菜火锅”，自然也会加深对宽窄巷子的印象，也算是不枉此行。在宽窄巷子里吃上这种“烧菜火锅”，得三五成群，吃起来风风火火，是可以彼此激发食欲的。
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