編者的話

曾多次在自己寫的專欄裡鼓吹加州陽光之貴，為了得到加州的陽光，我們忍受著高消費的生活，所以我是個積極的戶外活動者，因為這樣才能充分利用天然資源，使我們所付出的金錢而得到最有效的回報。這一期編輯部用了大量的篇幅介紹和如何享用加州的自然資源，在新開設的《活色生香》專欄裡，周典樂帶我們去「野營盛宴」，享受美味於原野；緣兒的「會見小銀魚」以輕鬆的筆觸說出了如想從大自然獲取美食，必須要有豐富的知識和耐心。

我最喜歡的戶外活動是聽現場表演，聽得興起，可以隨樂起舞，令人歡喜的，還可以品嘗到特製的鮮啤酒和試飲各式紅酒。酒，不僅可以滿足口舌之慾，肢體放鬆之需，還有很多的文化內涵值得我們去細細品味。「液體麵包啤酒」，道出了這夏令寶貝飲料的種種趣事，仔細閱讀張慈的「會品酒的女人」，讀者會在瞭解葡萄酒，尤其是紅酒文化的同時，去體味一種包含在酒味之中的人生態度。

帶著我們穿越於酒莊品酒多次的周芬娜，今期在自己的《名家專欄》裡，還原美食家的身份，一文「誰解蟹之味」，再顯她獨到的品味和優美的文筆。令我感動的是著名作家喻麗清，百忙之中賜稿「齒頰留酸- 我的梅子醬」，她的散文"表現出一種新時代生活美學的風格──很生動，很深刻，很浪漫，清淡而又雋永"。喻麗清還是醫學院一年級的學生時，她的文章已在台灣的皇冠雜誌得了獎，雜誌社老闆平鑫濤還專門給她開了個副刊，三十多年來她寫了五十多本書，獲獎無數。

依林的「寂寞沙拉 」，一道健康於心的美味佳餚，一個可以端詳自己欣賞生命的機會。品嚐人生，男女有別，《百味人生》中，施雨的「情痴」故事，以細膩感性和帶有懸念地講述了女性為愛舍生拚命；劉荒田卻以冷靜機智的口吻，鄭重其事地宣佈了「男人的愛情」，"再次印證了男性的情愛審美與女性的差距與質異"。從這一期開始，這位被公認寫盡了男女風物的著名作家，會以《品女論男》為題亮相，品頭論足講男女﹗

Sverredal的「英格利特姨媽的仲夏節」記述的是瑞典的一個狂歡節，美味的食物，優雅的服飾都是不知多少代流傳下來的經典。《名店特色》的「為生計，過好每一天」，是聞名全美的老字號生計糕點的故事，他們之所以會成功，就是秉承了傳統的經典，而且，每一天都不忘。

一位三十來歲的北歐藝術家看了題頭我喝紅酒照片，給他留下印象的居然是我一對"虎牙"，認為"具有強烈的親和力"；這也是我們的目的，願《品》的親和力能感染讀者，攜手並肩一起來品味人生，不論這個世界給我們帶來了什麼樣的生活，我們都可以用不同的方法盡情享受其中的美和樂。